跳到主要內容

臺灣處處有好吃的泰式料理

臺灣處處有好吃的異國料理。

以異國料理餐廳的數量來說,其中可能泰國料理與韓國料理是「辣味」料理最多,「不辣」料理則是越南料理。

行政院蘇院長已經宣布:政府將在10月上旬發給全國國民每人五倍振興券5000元,餐飲業會受惠極大,臺灣的異國料理餐廳連帶勢將引來洶湧人潮,爭相享受口福。
.............................

|營收近50億的泰式餐飲集團|

提到泰國料理,大多數臺灣人會想到「瓦城」,這家瓦城泰統餐飲集團,早於1990年就在臺灣創立,2012年股票上櫃,2019年單單瓦城泰國餐廳便已有62家。整個集團包含瓦城泰國餐廳及旗下子公司的非常泰\1010湘\大心\十食湘\時時香各泰式、中式、湘菜等辛香辣味餐飲據點,共140店(臺灣129店、中國11店),營收比2018年增長14%,總達NT$49億。

瓦城泰菜連鎖店分佈全臺各地,上網即可方便查到各地的店址、電話。

瓦城的泰式料理具有相當水準,下列是我比較喜歡的瓦城菜色:

■ 蝦醬空心菜

 牛肉粉絲煲

■ 泰式炒河粉

■ 打拋豬

■ 泰式酸辣湯

■ 椒麻鷄

■ 泰式滷豬腳

.............................

|擁有大量鐵粉的35年美味泰式餐廳|

臺北市有一家可能是全臺最早或最早之一的泰國餐廳,1986年開業,立地條件優越,迄今營運35年,當然已經累積大量死忠食客了,老餐廳的座位有限,要去前最好先訂位。

這家「湄南泰國餐廳」有幾道泰式料理,常吃卻不厭:

 乾燜鵝掌

■ 檸檬石斑

■ 金錢蝦餅

■ 酸辣海鮮湯

■ 鳳梨炒飯

■ 蝦醬空心菜

■ 翡翠千層糕

■ 熱椰漿黑糯米

地址:臺北市延吉街157-3號(近捷運國父紀念館站)
電話:02-27523051
.............................

|試過吃到飽的五星級泰式海鮮料理?|

泰國料理在臺灣有多處供應「吃到飽自助餐」,其中最高檔次的五星級泰式海鮮自助料理,1人1餐收費約新臺幣千元,惟仍依然每天爆滿,不先訂位恐怕很難入場享口福。

高收費的高級自助餐,提供的菜色品質、款式自然好又多,用餐場地氣氛並是高雅優異,需要親自去體驗後才會體認「物超所值」。

地址:臺北市松高路11號誠品信義6樓泰市場(晶華館外餐廳,近捷運市府站)
電話:02-87866099
.............................

|六都泰美味吃透透啦~|

辣友反映:

不能只報臺北的好異國料理喔!請照顧到其他縣市的吃辣朋友。

在下恭敬不如從命。

茲選報6都各一家鄰近捷運站或交通便利,幾乎午晚餐都客滿,尤其午餐人滿為患,需先訂位或預訂菜品才不致候位内用或候菜外帶,價位又親民不高貴,被公認係好吃且便宜的平價泰式餐廳地址、電話於下(下):
~~~~~~~~~~~~~
1 臺北市

Lisa泰式美食

曾獲北市府烹飪賽獎項,雖然地點落在交通便捷的商業區,但因物美價廉,做出大好口碑,來客洶湧,特別是每當午餐時間,店外候位候菜人潮群聚,蔚成奇觀。

内用僅備6桌,嚴重客滿,提醒顧客:
到店應即先去櫃台登記號碼。
看看在這樣的好地點,提供很好吃的泰國料理,收費如此低廉,就知道生意超興隆的原因了:

 炒空心菜$50

■ 原味涼拌青木瓜$80

■ 炒鷄炍條$100

■ 打拋海鮮加蛋$140

■ 山竹汁$40

地址:臺北市承德路2段215號(近捷運雙連站)
電話:02-25536803
~~~~~~~~~~~~~
2 新北市

泰樂泰國料理各式泰國美味大多在新臺幣百元以内,位於繁榮區域,味好價廉,自是人們趨之若䳱,内用宜先訂位。

標價真的百元之内耶:

 泰式涼麵$50

■ 辣炒空心菜$70

■ 綠咖哩鷄肉飯$80

■ 金錢蝦餅2只$80

■ 酸子汁$40

地址:新北市板橋區公園街52巷4號(近捷運府中站)
電話:0917339689
~~~~~~~~~~~~~
3 桃園市

好泰味食坊

主打大衆化的好吃價實泰國味料理,需先訂位:

 煉乳香芋酥餅$52

■ 微辣涼拌青木瓜$60

■ 泰式炒泡麵$90

■ 泰式打拋豬飯$95

■ 泰式唐揚鷄$120

■ 泰國啤酒$80

地址:桃園市桃園區南華街25號(近桃園火車站、慈護宮)
電話:0955600694
~~~~~~~~~~~~~
4 台中市

泰小葉泰味小食

食材調味料多由泰國進口,空間不大但頗明亮,裝璜佈置甚具泰國風情,味美價廉,需先訂位:

 酸辣檸檬炸豆腐$60

■ 炒蝦醬或腐乳空心菜$80

■ 打拋鷄$90

■ 泰式炒泡麵$90

■ 冬蔭湯$50

■ 炸榴槤餅$90

■ 泰國山竹水$40

地址:臺中市北屯區北平路4段33號(近捷運文心崇德站)
電話:04-22343385
~~~~~~~~~~~~~
5 台南市

泰星球餐館

臺南人愛吃甜食,可是境內泰式餐廳很多,本餐館強調經濟實惠為競爭力,需先訂位,代表菜色:

 涼拌青木瓜絲$85

■ 辣味打拋蝦炒飯$99

■ 辛香綠咖哩鷄肉$99

■ 拉姆碎肉生菜捲$109

■ 泰國金獅啤酒$69

 摩摩喳喳$49

■ 單點河粉$20

 泰國茉莉香米飯$15

地址:臺南市中西區南門路46-6號(近臺南女中、中山國中)
電話:06-2138826
~~~~~~~~~~~~~
6 高雄市

泰法客泰味小食光

強調「1人食」泰式料理,小吃為主,不賣大菜。
大廚係華裔泰籍人,曾在大型泰菜連鎖店工作,主打道地之食材調料烹飪泰式風味料理:

 小肉豆$40

■ 泰味黑輪片$50

■ 泰醬鷄塊$60

■ 打拋豬堡$90

■ 鍋燒麵$90

■ 招牌打拋豬蓋飯$100

■ 古早味紅棗汁$40

地址:高雄市鹽埕區五福四路129-1號(近捷運橘線鹽埕埔站)
電話:07-5318566
.............................
[延伸閱讀] 
________________________________________________
【SUNDA帶路大吃四方】精選好文
北鹹\北京小吃》及《匯集\台灣小吃》共119篇文章

熱門文章

賺錢好比釣魚

同 宗陳君,是一 位業餘的「鈞魚高手」,並且是職業的「賺錢能手」 。 他把「賺錢之道」比喻為「釣魚之理」,認為兩者 的道理是相通 的。 「釣魚翁 」 就是「企業 經營人」,他 首先必需準備「釣具」,這些釣具,便是「資本、設備、人才」等。當釣具完全準備妥當了,釣魚翁需要選擇「能夠釣到魚的地方」,即找尋「市場所在」。 釣魚的地方確定之後,便要決定應該下放什麼「魚餌」,才能引誘魚群前 來上鉤,這個魚餌,就是「產品」,魚餌有蚯蚓、麵包屑、海草、鮮蝦...... 等 ,而「產品」的種類,更是五花八門,不勝枚舉。 萬事俱備之後,釣魚翁還需考慮「釣線」應該下垂到多深,才能釣到理想 的魚,套句商業用語,就是「產品價格定位」的問題,畢竟產品對象有高階層 、中階級、低階層之分,魚兒也有大魚、小魚,或是鰱魚之別的,牠們沉遊在 水中,都是有固定的層面,因此釣魚的位置,可不是能讓人隨便亂定的。 陳君說:「等您把這些『 釣魚論』 想通之後,運用到企業經營上,您的錢 則也就源源滾進了。」 _________________________________________________________ (作者:陳滄澤/本文刊載於1978年工商時報「經營的藝術」專欄)

美食天堂的美食來自五湖四海

上海美食種類甚多,因為上海是移民社會,幾百年前的上海只是一個小漁港,演變成如今的一千多萬人口國際大都會,所謂「上海人」,其祖先絕大多數原先都非上海人,係後來從各外地移入定居的,飲食文化自然非常多元、豐富,上海菜也是由外來菜色融合上海本地各種菜色後,逐漸發展成為本幫菜,所以說什麼是上海道地大菜?什麼是道地上海小吃?實在頗難完全明確定義。 上海人很務實,「好吃」最重要,哪管此菜此吃源從何處來?這應該是上海成為「美食天堂」的最大原因吧。   早期台灣人來上海聚居的地區「仙霞路」,便是經典上海美食天堂,台灣美食眾多,各國各地的美食、休閒、娛樂店家群聚,八月我和一位台灣朋友在仙霞路 649號,離「台灣85 度C」不遠處的「香港新旺茶餐廳」吃飯,我們點的餐食,我判斷應屬上海小吃類,因為符合「地方小吃」的定義:食材取自本地,就地取材的,用料簡便,烹調不會太繁瑣和費工費時,大眾化食物,價錢不會太貴 ……。   我們在這家香港茶餐廳,點吃:蟹子蝦仁炒蛋白 300克 42元、老式香港混醬蒸腸粉 400克15元、濃魚湯蚵仔泡飯 25元、冰火菠蘿油 50克 7元、荔枝特飲 340毫升 16元,可是我們兩個台灣人都不認為這些餐食是「大菜」,只能算是「小吃」,說它們是「香港小吃」和「上海小吃」,我們都認為:「都可以」或「都沒錯」。   ___________________________________________ 如何到達: 新旺茶餐廳:地鐵 3號線威寧路站,長寧區仙霞路 649號,電話:021-62901616

何不讓員工自行調薪?

台北一家著名的企管顧問公司,於去年七月一日,全面調整員工薪資。該公司總經理獨創一格,探取了別開生面的一種新方式,由員工自行調整整薪額。 總經理首先召集全體員工,公開宣佈: 「這次的調薪,由公司內每個人自己決定自己應該領取的理想薪額。譬如以月薪六千元的人為例,如果他覺得他的工資貢獻超過公司的報酬,認為公司給的薪資太低,他應該每月從公司領取六千五百元才算合理,那麼就要求調升五百元。反之,如果認為自己工作能力不足,不應該有六千元的待遇,那就無需調薪了。所有的要求調薪簽呈,限在本日送到人事室。」 「不過,要求加薪是你們的權力,要求工作的質與量,可便是公司的權利了。」總經理強調:「你們可以任意一早受公司給你們加薪的權利,但別忘了,也要盡力達成公司交給似們的義務,否則......」 結果,當天下午,所有員工都呈上要求加薪的簽呈,總經理也都一一按照各人的要求,批准如數調薪。甚至其中有人祗要求加薪三百元,總經理卻批給五百元。 總之,公司全體員工,人人皆大歡喜。 財務部把全公司員工加薪的總數額統計起來,總計此次的調薪,一共增加了公司百分之二十三點九的人事費用支出。 過了半年,「到了今年一月,總經理指示財務部把去年七月到今年一月的損益表,與前年七月至去年一月同期的損益表,做一比較。 損益表顯示:「去年七月至今年一月間的業績,比前年七月至今年一月,同期的業績增長率為百分之四十七點一,獲利率增加百分之三十二點六。」 總經理於是決定:最近將再實施一次「員工自行調薪」計劃。 總經理並不怕員工自行調薪過高,原因是,他事先已說明白:「加薪是員工要求享受的權利,努力工作則是他們享受權利之後應盡的義務,否則在權利48 與義務不平衡時?公司勢必要對他們......。」 _________________________________________________________ (作者:陳滄澤/本文刊載於1978年工商時報「經營的藝術」專欄)