跳到主要內容

找到喜歡的韓國料理

多位辣友很贊同我開立選報之受青睞餐廳關鍵因素:
1.方便到達(最好鄰近捷運站或多線公車站牌滙聚處)
2.好吃又便宜(最好食材、配料、烹飪方法、場景氛圍不常見或有特殊、特色、特點)

辣友王先生說,感謝政府下個月將「免費」致送2300萬台灣國民每人5千元五倍振興券,相信最少有2000萬以上的台灣人仍會「省著花」這5000元振興券的,於是:

。估計如何便利抵達餐廳?
。盤算是不是既物美(最好並「有特殊性」且價廉)?

就非常重要了!

期盼選介具備這樣條件的餐廳給我們辣友。
我蠻贊同如此看法。

玆選介台灣6都具有上述條件的韓式料理餐廳如下:

~~~~~~~~~~~~~
1 臺北市

韓國小吃

這家位於台北車站對面,人流最旺盛地帶的韓國小吃 (是「店頭」,不是「攤販」喔!),在房租那麼貴的地點,1天3餐居然只需做1餐就賺够了,其生意之佳、獲利之豐,於此即可見之矣!

我午間走過那小店面,總會見到大排長龍的人群。聽久住台灣的韓僑說,該韓國小吃店賣的食物竟比首爾還好吃、價格更便宜,強力吸引鄰近大量上班族、學生常客、逛街人們,以致供不應求而常需提前打烊收店。

提供的產品樣式不多,就只下列幾款而已:

白蘿蔔$10

韓式魚粄串$30

韓式雜菜$60

辣炒年糕$60

泡菜紫菜飯捲$100

豆皮紫菜飯捲$100


地址:台北市中正區南陽街20號(台北車站對面)
營業時間:週一~週五11點~17點(常提前收店,假日公休。)

~~~~~~~~~~~~~
2 新北市

「直火蒸」韓國料理吃到飽

去年(2020)下半年方才在台灣開業的韓國「直火蒸」料理(扁柏蒸食)吃到飽餐廳,這新式餐飲原是韓國風行的韓式料理之一,據傳是首度跨海南下來台灣開業的第一家新鲜模式餐飲店,我想有可能會急速拓展台灣店數。

走入店內,裝璜、佈置、氣氛、情調,頗使人有特殊風格快感。
空間寬濶,約可容納百人,採用2人-8人座式,用餐環境堪稱舒適怡然。

使台灣食客新鮮感的是「直火蒸」,它用高級木材扁柏製作的原木容器水蒸方式之韓國料理,鍋底置水,水中放入甘草、枸杞、胡椒粒等香料,待水滾後把「扁柏蒸木箱」加覆箱蓋後置放於鍋上燜蒸,促使食材附著香味香氣而添增特殊的原木香氣風味,因此齒頰留香。

水蒸的食物,擧凡各種肉類、魚鲜、水產、穀物、米飯、麵食、蔬果、湯汁、醬料、糕餅、甜點、飲品等等均可入蒸。


「直火蒸」特殊餐食方式搭配韓國經典的鐵鍋鍋物及韓風料理,很具特色的韓國文化,蠻吸引非韓國人的。

建議去前請先預約訂位。

此新式「吃到飽」韓式料理餐廳收費$259\人起跳,如果要享受豪奢吃到飽用餐,則1人另加$120。

地址:新北市新店區北宜路1段16號2樓(捷運新店站「碧潭有約廣場2樓」,全天無休供餐。)
電話:02-89146669

~~~~~~~~~~~~~
3 桃園市

SU韓式料理

地點在桃園火車站附近,場地明亮寬敞開濶,係很出名的美味平價吃到飽韓國餐廳,座位雖多卻很難訂到位子,可能需要耐心多打電話訂位。採用多元化收費方式:

韓式火鍋:2人$400 3人$570

辣炒鷄排:2人$400 3人$570

韓式烤肉\鐵盤烤肉:2人$500 3人$720

套餐:

鍋類2人$570 5人$1200

烤肉2人$670 5人$1450


如果只單點烤牛(猪)肉飯$100,則恕不招待小菜吃到飽。

地址:桃園市桃園區武昌街23號(近桃園火車站)
電話:03-3316318

~~~~~~~~~~~~~
4 台中市

韓鄉韓國料理

10幾年的韓國餐飲吃到飽老店,公認:物美價實,廣受辣客青睞,要吃要先預約訂位。

餐廳提供30款-50款精緻美味小菜任客挑選,可選:

石鍋拌飯\  人蔘鷄湯\  豆腐鍋銅盤烤肉\

泡菜煎餅\  辣炒年糕\  韓式猪五花\

部隊鍋\  素食...等主餐。

低消$180

地址:台中市西區市府路39號(舊市府隔壁,近逢甲夜市)
電話: 04-22297829

~~~~~~~~~~~~~
5 台南市

八道晟韓式火烤吃到飽

供應20種精良優質肉品無限選用,各類自助餐吃到飽的水產\蔬菜\熱食\米食\麵食\炸物\小菜\湯汁\醬料\飲料\冰品\水果...應有盡有。

平日$299\人,假日$399\人
有汽機車停車位,訂位需久等座位

地址:台南市永康區中華路480號(近大橋郵局鬧區)
電話:06-3035559

~~~~~~~~~~~~~
6 高雄市

八道晟韓式火烤吃到飽

供應15種肉品(強調皆「原塊肉」,非組合肉。)

餐址地點甚佳,用餐環境尤其寬廣明亮,佔地上下兩層樓地板,位子固然很多,惟若不先行訂位,恐怕不容易入埸進餐。

我喜歡的小特色:

1. 可以吃到一般"吃到飽自助餐廳"少見的珍稀牛肝、火鷄佛(睪丸)。
2. 提供代客剝蝦服務。
3. 餐後漫步到鄰旁的「凹子底公園」散步蹓躂,幫助消化肚內大量食物,很樂耶!

地址:高雄市鼓山區裕誠路1948號(近捷運紅線凹子底站、凹子底公園。)
電話:07-5525013
.............................
[延伸閱讀] 
________________________________________________
【SUNDA帶路大吃四方】精選好文
北鹹\北京小吃》及《匯集\台灣小吃》共119篇文章

熱門文章

賺錢好比釣魚

同 宗陳君,是一 位業餘的「鈞魚高手」,並且是職業的「賺錢能手」 。 他把「賺錢之道」比喻為「釣魚之理」,認為兩者 的道理是相通 的。 「釣魚翁 」 就是「企業 經營人」,他 首先必需準備「釣具」,這些釣具,便是「資本、設備、人才」等。當釣具完全準備妥當了,釣魚翁需要選擇「能夠釣到魚的地方」,即找尋「市場所在」。 釣魚的地方確定之後,便要決定應該下放什麼「魚餌」,才能引誘魚群前 來上鉤,這個魚餌,就是「產品」,魚餌有蚯蚓、麵包屑、海草、鮮蝦...... 等 ,而「產品」的種類,更是五花八門,不勝枚舉。 萬事俱備之後,釣魚翁還需考慮「釣線」應該下垂到多深,才能釣到理想 的魚,套句商業用語,就是「產品價格定位」的問題,畢竟產品對象有高階層 、中階級、低階層之分,魚兒也有大魚、小魚,或是鰱魚之別的,牠們沉遊在 水中,都是有固定的層面,因此釣魚的位置,可不是能讓人隨便亂定的。 陳君說:「等您把這些『 釣魚論』 想通之後,運用到企業經營上,您的錢 則也就源源滾進了。」 _________________________________________________________ (作者:陳滄澤/本文刊載於1978年工商時報「經營的藝術」專欄)

美食天堂的美食來自五湖四海

上海美食種類甚多,因為上海是移民社會,幾百年前的上海只是一個小漁港,演變成如今的一千多萬人口國際大都會,所謂「上海人」,其祖先絕大多數原先都非上海人,係後來從各外地移入定居的,飲食文化自然非常多元、豐富,上海菜也是由外來菜色融合上海本地各種菜色後,逐漸發展成為本幫菜,所以說什麼是上海道地大菜?什麼是道地上海小吃?實在頗難完全明確定義。 上海人很務實,「好吃」最重要,哪管此菜此吃源從何處來?這應該是上海成為「美食天堂」的最大原因吧。   早期台灣人來上海聚居的地區「仙霞路」,便是經典上海美食天堂,台灣美食眾多,各國各地的美食、休閒、娛樂店家群聚,八月我和一位台灣朋友在仙霞路 649號,離「台灣85 度C」不遠處的「香港新旺茶餐廳」吃飯,我們點的餐食,我判斷應屬上海小吃類,因為符合「地方小吃」的定義:食材取自本地,就地取材的,用料簡便,烹調不會太繁瑣和費工費時,大眾化食物,價錢不會太貴 ……。   我們在這家香港茶餐廳,點吃:蟹子蝦仁炒蛋白 300克 42元、老式香港混醬蒸腸粉 400克15元、濃魚湯蚵仔泡飯 25元、冰火菠蘿油 50克 7元、荔枝特飲 340毫升 16元,可是我們兩個台灣人都不認為這些餐食是「大菜」,只能算是「小吃」,說它們是「香港小吃」和「上海小吃」,我們都認為:「都可以」或「都沒錯」。   ___________________________________________ 如何到達: 新旺茶餐廳:地鐵 3號線威寧路站,長寧區仙霞路 649號,電話:021-62901616

何不讓員工自行調薪?

台北一家著名的企管顧問公司,於去年七月一日,全面調整員工薪資。該公司總經理獨創一格,探取了別開生面的一種新方式,由員工自行調整整薪額。 總經理首先召集全體員工,公開宣佈: 「這次的調薪,由公司內每個人自己決定自己應該領取的理想薪額。譬如以月薪六千元的人為例,如果他覺得他的工資貢獻超過公司的報酬,認為公司給的薪資太低,他應該每月從公司領取六千五百元才算合理,那麼就要求調升五百元。反之,如果認為自己工作能力不足,不應該有六千元的待遇,那就無需調薪了。所有的要求調薪簽呈,限在本日送到人事室。」 「不過,要求加薪是你們的權力,要求工作的質與量,可便是公司的權利了。」總經理強調:「你們可以任意一早受公司給你們加薪的權利,但別忘了,也要盡力達成公司交給似們的義務,否則......」 結果,當天下午,所有員工都呈上要求加薪的簽呈,總經理也都一一按照各人的要求,批准如數調薪。甚至其中有人祗要求加薪三百元,總經理卻批給五百元。 總之,公司全體員工,人人皆大歡喜。 財務部把全公司員工加薪的總數額統計起來,總計此次的調薪,一共增加了公司百分之二十三點九的人事費用支出。 過了半年,「到了今年一月,總經理指示財務部把去年七月到今年一月的損益表,與前年七月至去年一月同期的損益表,做一比較。 損益表顯示:「去年七月至今年一月間的業績,比前年七月至今年一月,同期的業績增長率為百分之四十七點一,獲利率增加百分之三十二點六。」 總經理於是決定:最近將再實施一次「員工自行調薪」計劃。 總經理並不怕員工自行調薪過高,原因是,他事先已說明白:「加薪是員工要求享受的權利,努力工作則是他們享受權利之後應盡的義務,否則在權利48 與義務不平衡時?公司勢必要對他們......。」 _________________________________________________________ (作者:陳滄澤/本文刊載於1978年工商時報「經營的藝術」專欄)