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到哪裡?吃什麼印度菜?

職業是半導體工程師的一位辣友問我:
「陳大哥的新作:印度、泰國、韓國...等辣食國家料理要到哪裡吃?點什麼菜吃啊?」

我說:「臺灣的異國料理衆多,每一家的菜色都美味,我如何推介?何況餐飲的品評與各人的口味喜惡有絕對關係,主觀意見成分占重大因素,看法會有歧異的...。」

他說:「我們參考陳大哥Sunda的推薦,總比自己瞎找瞎點,海底摸針得強。」

因此,我只好野人獻曝,推薦我自認為比較具有特色的異國餐廳、美食,供親友們參考、交流一下看法:
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|馬友友印度廚房清真餐廳|

Mr.MAYUR是印度人,原是臺北五星大飯店六福皇宮主廚,2008年在士林夜市擺小攤子賣印度料理,3年後到基隆開設第一家以他的中文名為店名「馬友友印度餐廳」,迄2020年3月,馬友友已經在臺北、新北、新竹、臺中等各地開出10家馬友友印度料理連鎖店,應該是臺灣最大規模的印度料理專賣店家。

印度主廚馬友友先生真是了不起的企業經營者,令人掄指讚揚!

馬友友印度餐廳除了是臺灣最大連鎖印度料理店之外,它另具特點:

✅ 有清真認證
✅ 葷素兼有

葷食有羊肉\海鮮\鷄肉三種,各自有數種口味;

菜單上有標明:蔬菜\全素\無奶\清真。

🔹内部裝璜鮮明艷麗,還吊掛馬賽克的燈飾、萬國國旗,使人眼睛一亮。

🔹在每張桌子上放小臘蠋,點亮後,處於搖曳燈火中進餐,很有情調!

🔹招待菜是蠻開胃脆餅,搭配薄荷醬、羅望子醬,餅沾醬風味佳。

🔹人均價宜抓500元以上,有人嫌餐食份量稍少,收費不怎麼便宜。我想如果拿五倍振興券來買單,可能比較不會心痛吧!

馬友友印度菜色中,有幾項我個人喜歡的:

👍 番紅花碳烤蘑菇 $280

👍 甜茴香烤餅 $95

👍 豆苗全麥烤餅 $120

以上係素食

👍 新德里風味羊膝咖哩 $430

👍 香蒜烤餅 $80

👍 酸辣起司咖哩 $350

如果仍有胃納,則建議來個份量足夠的羊腿香料炒飯$395,採用印度香米,搭配優格淋或拌香飯,讓人回味不已!

[如果您也想去嚐嚐👉]
🚕地址:臺北市忠孝東路四段146巷1號2樓(鄰近捷運忠孝敦化站)
📞電話:02-27112067
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|印度美食餐廳|

美味印度料理也有比較親民平價的。

鄰近臺灣大學地帶,有大量外籍學生、外國人、上班族、學生們,出現特多的平價異國料理。

這家公館商圈的「印度美食餐廳」被認為物美價廉,尤其若數人一起點菜,均價更能降低,1人約200元~300元就可吃得飽飽了。

本餐廳端出來的餐食分量比較足夠,受顧客稱讚。

餐廳佈置、圖案、燈飾皆呈現印度風,設有神壇,占卜氣氛。生意頗佳,晚餐時間食客多,常客滿,想品嚐平價好吃印度菜,宜先預約訂位,庶免向隅。

幾樣吸引我的美味:

👍 奶油烤餅$50

👍 蒜味烤餅$50

👍 脆豆餅$50

👍 香料酸奶醬$35

👍 南印度酸辣湯$100

👍 印式煎蛋$120

👍 洋蔥球$120

👍 五香蔬菜飯$230

👍 辛辣香料牛$280

👍 蔬菜咖哩羊$320

來一罐👍 印度啤酒$100,不錯喝喔!

[如果您也想去嚐嚐👉]
🚕地址:臺北市羅斯福路三段269巷6號(臺電大樓站2號出口)
📞電話:02-23660211
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|阿里巴巴廚房|

外國料理要供應「吃到飽的自助餐」,不容易的,因為菜色數量要夠多,並且來客人數也要夠多,很難做到也,這款供食方式很稀少出現。

臺北市捷運松江南京站旁的印度料理專賣餐廳「阿里巴巴廚房」在假日午餐提供吃到飽自助餐,1人收費495元+10%=545元。

阿里巴巴廚房有清真認證,葷素皆有。

菜色不少,類別有:

👍 肉\飯\餅\沙拉\湯汁\甜點\水果\飲料...等。


擬多多享受多樣印度風味款式美食,可選擇這種吃到飽自助餐。

[如果您也想去嚐嚐👉]
🚕地址:臺北市南京東路二段56號2樓(捷運松江南京站旁)
📞電話:02-25677163
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[延伸閱讀] 
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【SUNDA帶路大吃四方】精選好文
北鹹\北京小吃》及《匯集\台灣小吃》共119篇文章

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萬華兩家半世紀粥店

大家都知道古稱「艋舺」的萬華地區是台北盆地最早發源地,因此聚集很多台灣古早味小吃攤舖,有些迄已傳承長達三代經營中。 有兩家粥店從四十多年前,我自台南北上求學的大學時期便開始光顧,歷經研究所深造、出社會工作,結婚、生子、到今天擁有兩個金孫,從未間斷去品嚐台式粥品及小菜美味。 「周記肉粥店」的名聲非常大,很少人不知道廣州街的「周記」,生意好得驚人,原因也許是因為靠近知名龍山寺,佔住地利之便,外來客很多,慕名而來的日本觀光客常見出入其間,每天從清晨六點到下午四點五十分,幾乎皆人潮不斷。 周記肉粥店在現址創立於1956年,使用生米加油葱、豆皮、蝦米熬肉湯而成,米粒個個分明,碗內有一小塊肉羹,趁熱呼嚕下肚,感覺很幸福,常見有人要連喝兩碗才過癮。周記最著名的配菜是「紅燒肉」,選取半肥半瘦裹地瓜粉油炸至呈金黃色後起鍋,吃起來外酥內嫩,沾秘製醬汁,特別有回甘口感。它的小菜品項甚多,都很精緻可口。 我點「紅繞肉」、「生腸頭」、「鯊魚煙」,加上肉粥一碗,共新台幣125元,一樣約美金一元,算貴嗎?我幾次看過日本觀光客結帳時,臉上露出「怎麼會這麼便宜?」的表情。 另外一家萬華當地人相掌捧場的「老艋舺鹹粥店」,創立同樣逾五十年,店址座落位置比周記肉粥店距離龍山寺稍遠的西昌街,生意就差周記頗多。 「老艋舺鹹粥店(營業時間:清晨六點到晚上十點)」的粥品與周記同屬台式古早味,一樣是生米熬煮,碗內有小白菜、油豆腐、竹筍及一小片紅燒肉等配料,湯頭清爽,米粒清白,呈白色顆粒狀,周記粥品則呈微黃色。這兩家的台式粥品與港式粥品熬得靡爛煳狀,完全大異其趣,嚴格說來,應算是「泡飯湯」才對。 我在「老艋舺」點招牌「紅糟紅燒肉40元」、「炸牛蒡天婦羅40元」、「粉腸50元」,加鹹粥一碗20元。付帳心甘情願,心想:「俗又大碗,物超所值。」 仔細觀察兩家老粥店的顧客差別,周記的客人以穿皮鞋為多,老艋舺則常見拖鞋客,顯示周記主打「外來客」,老艋舺奉「本地客」為主流。 平實而論,老艋舺比周記的食品份量多些,感覺老艋舺似乎比較便宜點,可能是受本地客青睞的主要原因。幾十年來,我常去萬華吃粥,選擇「老艋舺」的次數比「周記」多,多走幾步路,還可順便參拜老艋舺鹹粥店附近的另一座艋舺名剎「青山宮(1856年,清咸豐六年)建立」,並逛逛「華西街觀光街道」,有助胃腸消化。  ___________________...

走了一小時才找到早餐館子

說出來,住在台灣的人很少人會相信竟然有這種事:在全世界最大城市的最繁榮最熱鬧的小區塊內,居然找不到一家餐館吃早餐廳!? 2011年10月13日下午我飛抵重慶,住在解放碑附近(從我住的地方步行十五分鐘即可到達解放碑),隔日早上七點半出門想找早餐吃,既然此行是為尋找地方特色小吃,就不應該住大飯店吃大餐或吃全球性一致的麥當勞、肯德基,一路上見到的攤販及桌椅擺置在路旁的早餐店,我看了又看,實在提不起勇氣買來吃,畢竟我這趟行程,要在四川進行「必嚐精選特色小吃」考察工作,時間長達半個月以上之久,絕對不可剛剛出師就腸胃不適,對於那些路邊飲食,只好敬而達之。 重慶的早上,上班上學的人蠻多,我在住處附近幾條街道巡行,不停地尋找比較能使我放心吃早餐的地方,譬如說看起來比較明亮潔淨的小餐館、早餐店……。 真的很奇怪,竟然走了超過半小時,毫無所獲,這時我已經偏離往解放碑步行區的方向了,我突然想到:解放碑步行區有許多大酒店,就進酒店內去用早餐啦,趕緊調整腳步方向,往解放碑前進。 走到地鐵2號線臨江門站出入口,那地方是公交車轉運密集處,果然人流旺盛,有幾家早餐店在營業中。可是店門口皆擠著一大堆人在搶買外帶早餐食物,往店內瞧,嚇,每家店都座無虛席,大爆滿,有些人就站在桌邊等著座位空出來……。 祇好找酒店吃早餐了。 當我正準備進入一家酒店時,猛然瞧見一家寫著「桂林米粉」四個大紅字,兼賣福利彩券的餐館,往館子裡面看,光線明亮,上好桌椅,還有夾著幾份報紙的報架,祇是令人好奇的是:為什麼餐館內似乎只有幾位工作人員在走動,沒看到客人? 此刻,因為我從住處業已走路逾一個鐘頭,肚子有點小餓,便入內叫來一碗肥腸米粉12元,服務員告訴我:加上沙茶豆豉及紅油辣椒會更好吃。我恐怕上火,便又叫一罐王老吉涼茶5元來退火。 呵,桂林米粉滑溜溜的送入口中,好爽! 說真的,這一碗桂林米粉,如果被敲詐而支付20元,我都甘願,因為太美味可口了;尤其步行至少一個小時後,好不容易才苦苦找到這一家讓我安心吃早餐的館子,我覺得「物超所值」矣!。 我在這家早餐「雅座」吃畢桂林米粉,喝光王老吉涼茶,看完重慶晨報,大約三十分鐘內,只見到兩個穿西裝打領帶的白領年輕人入店內吃早餐。 為什麼附近幾家早餐店人潮汹湧,而這家米粉店卻門可羅雀,生意冷清到這樣子? 原因猜測可能是這家店的早餐一份是8-12元,有最低消費額的規定限制,其...

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