跳到主要內容

到哪裡?吃什麼印度菜?

職業是半導體工程師的一位辣友問我:
「陳大哥的新作:印度、泰國、韓國...等辣食國家料理要到哪裡吃?點什麼菜吃啊?」

我說:「臺灣的異國料理衆多,每一家的菜色都美味,我如何推介?何況餐飲的品評與各人的口味喜惡有絕對關係,主觀意見成分占重大因素,看法會有歧異的...。」

他說:「我們參考陳大哥Sunda的推薦,總比自己瞎找瞎點,海底摸針得強。」

因此,我只好野人獻曝,推薦我自認為比較具有特色的異國餐廳、美食,供親友們參考、交流一下看法:
.............................

|馬友友印度廚房清真餐廳|

Mr.MAYUR是印度人,原是臺北五星大飯店六福皇宮主廚,2008年在士林夜市擺小攤子賣印度料理,3年後到基隆開設第一家以他的中文名為店名「馬友友印度餐廳」,迄2020年3月,馬友友已經在臺北、新北、新竹、臺中等各地開出10家馬友友印度料理連鎖店,應該是臺灣最大規模的印度料理專賣店家。

印度主廚馬友友先生真是了不起的企業經營者,令人掄指讚揚!

馬友友印度餐廳除了是臺灣最大連鎖印度料理店之外,它另具特點:

✅ 有清真認證
✅ 葷素兼有

葷食有羊肉\海鮮\鷄肉三種,各自有數種口味;

菜單上有標明:蔬菜\全素\無奶\清真。

🔹内部裝璜鮮明艷麗,還吊掛馬賽克的燈飾、萬國國旗,使人眼睛一亮。

🔹在每張桌子上放小臘蠋,點亮後,處於搖曳燈火中進餐,很有情調!

🔹招待菜是蠻開胃脆餅,搭配薄荷醬、羅望子醬,餅沾醬風味佳。

🔹人均價宜抓500元以上,有人嫌餐食份量稍少,收費不怎麼便宜。我想如果拿五倍振興券來買單,可能比較不會心痛吧!

馬友友印度菜色中,有幾項我個人喜歡的:

👍 番紅花碳烤蘑菇 $280

👍 甜茴香烤餅 $95

👍 豆苗全麥烤餅 $120

以上係素食

👍 新德里風味羊膝咖哩 $430

👍 香蒜烤餅 $80

👍 酸辣起司咖哩 $350

如果仍有胃納,則建議來個份量足夠的羊腿香料炒飯$395,採用印度香米,搭配優格淋或拌香飯,讓人回味不已!

[如果您也想去嚐嚐👉]
🚕地址:臺北市忠孝東路四段146巷1號2樓(鄰近捷運忠孝敦化站)
📞電話:02-27112067
.............................

|印度美食餐廳|

美味印度料理也有比較親民平價的。

鄰近臺灣大學地帶,有大量外籍學生、外國人、上班族、學生們,出現特多的平價異國料理。

這家公館商圈的「印度美食餐廳」被認為物美價廉,尤其若數人一起點菜,均價更能降低,1人約200元~300元就可吃得飽飽了。

本餐廳端出來的餐食分量比較足夠,受顧客稱讚。

餐廳佈置、圖案、燈飾皆呈現印度風,設有神壇,占卜氣氛。生意頗佳,晚餐時間食客多,常客滿,想品嚐平價好吃印度菜,宜先預約訂位,庶免向隅。

幾樣吸引我的美味:

👍 奶油烤餅$50

👍 蒜味烤餅$50

👍 脆豆餅$50

👍 香料酸奶醬$35

👍 南印度酸辣湯$100

👍 印式煎蛋$120

👍 洋蔥球$120

👍 五香蔬菜飯$230

👍 辛辣香料牛$280

👍 蔬菜咖哩羊$320

來一罐👍 印度啤酒$100,不錯喝喔!

[如果您也想去嚐嚐👉]
🚕地址:臺北市羅斯福路三段269巷6號(臺電大樓站2號出口)
📞電話:02-23660211
.............................

|阿里巴巴廚房|

外國料理要供應「吃到飽的自助餐」,不容易的,因為菜色數量要夠多,並且來客人數也要夠多,很難做到也,這款供食方式很稀少出現。

臺北市捷運松江南京站旁的印度料理專賣餐廳「阿里巴巴廚房」在假日午餐提供吃到飽自助餐,1人收費495元+10%=545元。

阿里巴巴廚房有清真認證,葷素皆有。

菜色不少,類別有:

👍 肉\飯\餅\沙拉\湯汁\甜點\水果\飲料...等。


擬多多享受多樣印度風味款式美食,可選擇這種吃到飽自助餐。

[如果您也想去嚐嚐👉]
🚕地址:臺北市南京東路二段56號2樓(捷運松江南京站旁)
📞電話:02-25677163
.............................
[延伸閱讀] 
________________________________________________
【SUNDA帶路大吃四方】精選好文
北鹹\北京小吃》及《匯集\台灣小吃》共119篇文章

熱門文章

臨危不亂

漢文帝時期,匈奴大舉進犯漢朝邊境,進攻的目標是李廣戌守的上郡。 皇帝派往上郡的親信密使「中貴人」,帶領的數十馬騎被三個匈奴人追射,箭傷中貴人,並將全部隨從殺光,中貴人負 傷逃回上郡漢軍營地。 李廣聞訊,親率百餘騎前去追捕那三個行凶的匈奴人,將其中兩個匈奴人射殺,剩下的一個匈奴人也被生擒。 正當將生擒的匈奴人綁上馬的時候,迎面忽然馳來數千匈奴騎兵。那些騎兵一見李廣等人,以為他們漢軍設下的誘敵之餌,因此倉皇奔上山頭,居高臨下,以觀動靜。 這時李廣的百餘從騎驚恐萬分,都準備策馬逃逸。 李廣立刻制止他們的莽動,警告他們:「現在我們遠離漢軍營地有數十里之遙,如果我們奔逃,匈奴騎兵一定追殺我們,大家還能活命嗎?」 「緩步前進!」李廣一面指揮騎隊照原路趨緩前進,一面告訴從騎們:「大家如果鎮定不亂,他仲們勢必認為我們是在故佈疑陣,就不敢來追擊了。」 百餘馬騎緩走到距離數千匈奴騎兵陣隊二里之處,李廣下令全體人員下馬,並且解下馬鞍。 匈奴人見他們這種舉動,如墜五里霧中,更加不敢攻擊。 此時胡騎中走出一位擔任戒護的白馬將軍,李廣上馬飛奔前去射殺白馬將軍,完事後回到自己的騎隊中,叫大家解下馬鞍,放走馬匹,就地躺臥休息,似乎不把大敵臨前當做一回事似的,一副安然自得的樣子,弄得胡騎莫名其妙,以為李廣是 又在耍詭計,絲毫不敢輕舉妄動。 雙方便這樣對峙著,數千胡騎眼睜睜地,看著李廣百餘人席地談笑憩臥。 到了日落時分,匈奴人恐怕會有漢軍伏兵乘夜襲擊騎隊, 於是引兵離去。 天明之後,李廣率領眾人走回上郡營地,全隊百餘人安然歸來。 ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ 「臨危不亂,鎮定自若」是化危解難的要素,經營企業難免會有危急逆難的時刻到來,屆時需靠經營管理者的鎮靜功夫,才能化險為夷。 _________________________________________________________ (作者:陳滄澤/本文刊載於1978年工商時報「經營的藝術」專欄)

我常吃的基隆廟口三味

基隆是台灣最北端的港都,最有名的不是「基隆海港」,而是「廟口小吃」。 「基隆廟口小吃市集」以仁三路上的奠濟宮為中心,聚集百計的各種台灣特色小吃攤家,這裡熱鬧非常,仁三路多家攤商採24小時營業,服務人員採輪流制,全年無休,日夜服務,有些名氣較大已開設分店,進駐台灣及世界各地的百貨公司、購物中心、夜市等美食街。晚間更熱鬧,形成著名的「基隆廟口夜市」。 「奠濟宮」於清朝同治12年(1873年)建立,主祠開漳聖王(唐朝開墾漳州的陳元光將軍),基隆市區居民大多籍貫福建漳州,奠濟宮形成基隆主要信仰中心之一。「廟口小吃」始於日本統治台灣的末期,彼時奠濟宮香火鼎盛,追隨香客而來的流動攤販聚集廟埕,延伸擴大成為市集;台灣光復後,基隆市政府統一規劃仁三路、愛三路到愛四路之間的路段攤販,成為食肆街區,經過長期發展延長到愛四路夜市連成一氣,規模愈大,名氣愈響。 台北到基隆只需車程半小時,鐵路公路交通又特別方便,幾乎不必等車,隨時可到基隆廟口小吃一番,我是常客,喜歡吃的攤家蠻多,在此特別介紹三家我最常吃,認為相當有特色的「台灣特色小吃」: 一、天婦羅 編號16攤,靠近廟口小吃牌坊,採用新鮮龍紋鯊魚魚漿,人工掌捏成扁圓形狀,裹上太白粉及麵粉後油炸,見呈金黃色時撈起,4片切成8小片放入碗內,淋上秘製醬汁,配上幾片醃漬小黃瓜,趁熱下肚,口感特殊,味覺美妙。 吃這一攤天婦羅,通常我會先「純吃」(不沾漿,不配小黃瓜)幾小片,細嚼慢嚥,澈底體會其「特殊口味」;其後再沾醬配瓜一起「混吃」,享受「融合炸魚板、醬、瓜」之後的美味,我認為這樣的「一種食物,兩種吃法」方式值得推廣。 一份天婦羅新台幣30元,量少可讓食客還有胃量容納其他的美食,是很叫好又叫座的台灣特色小吃,常常看到站著吃的人比坐著吃的人多。 工作人員似乎皆係年輕小伙子,也許這一攤已經賣此「單一味」天婦羅(沒有另賣其他食品)超過五十年(1954年創立),這樣單調無聊的工作使得他們非常「不耐煩」,從他們表現出來的欠佳服務態度,及臭臭臉色可以看出來,我聽過多人及看過網上抱怨,然而似乎沒什麼改善,可能此一攤天婦羅在廟口市集中是「孤行獨市」,僅此一家,別無競爭者,讓他們有恃無恐,實在令人遺憾。 二、豆簽羹 第26攤位,也是「孤行獨市」的小吃攤,一碗55元。豆簽是豆磨粉加工製成麵條,幾十年以前是窮人家因為買不起大麵米粉的替代品。 豆簽羹的製作法:絲瓜切條狀,加...