2011年7月21日到28日及8月9日到16日，共16天，我進行「遊上海必嚐精選特色小吃」工作，總計拍攝 1,700多張相關照片，其中有600多張因為模糊、失焦而作廢，我從一千張能用的照片中選取數百張配圖完成近廿篇文稿，頗覺欣慰，因為62歲了，還能從事「立言」工作，是件可喜之事也。
「立功」，已過年數；「立德」，尚可力拼；「立言」，雖然邁入六旬，但是只需提供圖文，貢獻心得，猶能做到，何況品嚐小吃並非極度艱難工作，吃喝乃人生愉悅事，之後再告知一般市井小民：哪裡有「只花小錢，卻能獲得大享受」的資訊，讓民眾受惠，實在也勉強算作廣義的「立德」事業矣！所以我樂意力拼此一愉快「小」吃「小」事。
主題標明「精選」，就意味必定有「遺珠之憾」；說是「特色」，然而從來沒有人界定出「一致之標準」，因此文內所提到的上海地區「必嚐精選特色」各小吃品項、館子，都是作者本人的主觀見解罷了，幸好飲食原即無客觀性，完全是基於個人的主觀認知，沒有共通性，不需要理由的感官享受，純屬個人好惡差異區別，諒因不至於引起爭議的。
「小吃之外」的圖文內容非談論小吃，但是多少皆與小吃有關係，故和「必嚐小吃」收錄在一起。
八月下旬返回台北，新聞報導美國國債情勢可危，美國人越來越窮困，英國中產階級抗議貧窮加劇而暴動......，更使我感覺「省錢是王道」、「只花小錢，尋求享受」是庶民、甚至是全民熱烈追求的共同目標。
「立功」，已過年數；「立德」，尚可力拼；「立言」，雖然邁入六旬，但是只需提供圖文，貢獻心得，猶能做到，何況品嚐小吃並非極度艱難工作，吃喝乃人生愉悅事，之後再告知一般市井小民：哪裡有「只花小錢，卻能獲得大享受」的資訊，讓民眾受惠，實在也勉強算作廣義的「立德」事業矣！所以我樂意力拼此一愉快「小」吃「小」事。
主題標明「精選」，就意味必定有「遺珠之憾」；說是「特色」，然而從來沒有人界定出「一致之標準」，因此文內所提到的上海地區「必嚐精選特色」各小吃品項、館子，都是作者本人的主觀見解罷了，幸好飲食原即無客觀性，完全是基於個人的主觀認知，沒有共通性，不需要理由的感官享受，純屬個人好惡差異區別，諒因不至於引起爭議的。
「小吃之外」的圖文內容非談論小吃，但是多少皆與小吃有關係，故和「必嚐小吃」收錄在一起。
八月下旬返回台北，新聞報導美國國債情勢可危，美國人越來越窮困，英國中產階級抗議貧窮加劇而暴動......，更使我感覺「省錢是王道」、「只花小錢，尋求享受」是庶民、甚至是全民熱烈追求的共同目標。
人們可以一天只睡一覺，但是很難一天不吃三餐。三餐都豐富「大菜」，那只是世上極少數富豪人家的特權，一般民眾若能求得三餐「小吃」滿足，便「余願足矣」，因此，也許「必嚐精選特色小吃」不僅可提供外地來的旅客做工具書之用，可能也會給當地人們做為日常飲食的參考資訊，如是則幸焉！