粵菜中，「腸粉」是相當有特色的著名小吃，到廣州問人家：「哪家的腸粉最好吃？」
「銀記」通常是被提起的腸粉之家。
我一住進北京路旅棧之後，立即奔向「北京路步行街」的「銀記腸粉」店。
很好找，一走到北京路的惠福美食街口，看到聚集一大堆人的地方便是目的地所在處。
根本無法擠進去，連要想靠近門口的櫃檯點菜都困難，只好放棄了，心想：反正還要在北京路住好幾晚，改天再來吃好了。
回到旅棧，遇到一位住同一旅棧的台灣太太，她問我：去吃過銀記了嗎？
第二天一大清早，我在七點半左右就到達銀記，果然剛開店不久，只有三張桌子坐有客人，我立刻點台灣太太及網友推薦的「鼓皇牛肉腸粉6元」、「及第粥6.5元」，原想點「油菜5元」，櫃檯說還未準備好這道青菜，因此改點「腩汁蘿蔔5元」。
動作真快，坐下來才拍攝幾張照片，三樣食品便擱在我的面前了，出菜效率之高，前所未見。可是想想，如果「銀記」出菜沒這麼快，怎能應付每天從早到晚汹湧的人客「蟻群」？況且，每一樣都是現點現做的哩！「銀記」在這家惠福分店內的看板標示共有八家分店開在廣州市各區，不知道其他分店的出菜效率也如此之高？
廣東館子是我喜歡光顧餐館，我點的這三款過去都常點食，說真的，從來沒吃過如此之「爽」矣。
之所以「爽」，是因為兼得兩方面：「好吃」及「便宜」。
因為我要在附近旅棧住好多天，所以我敢保證：我不會只到「銀記」吃一次而已。試想：世上有幾人能抗拒既「物美」又「價廉」的東西？尤其對我這「愛吃鬼」兼「貪便宜」的「台灣小人」，哪有辦法抵抗廣州「銀記」的強力誘惑啊？
「銀記」不是隨便浪得虛名的，它創始於1958年，獲得中國餐飲行業協會頒給「中華美食名店」、廣州市政府列為「廣州老字號」……，獎牌掛滿牆上為證。餐旅資訊說它的腸粉：「粉薄、味鮮、爽滑、口感獨特。」、「有『白如玉，薄如紙，爽滑微軔，味道鮮美』」……等佳評，經已吃過無數美食的敝人嘴巴審批如下：「所言確實」。
不僅銀記腸粉要得，它烹製的「及第粥」可能也強過台灣的任何一家「廣東粥」產品，至少在價錢上，這麼一大碗超級好吃的美味「及第粥」只賣人民幣6.5元，大約新台幣30元，哪裡在台灣找啊？實在恨不得一口氣就灌進肚裡兩大碗才甘願！還有甘甜入味的「腩汁蘿蔔」呢。
___________________________
如何到達：
「銀記腸粉」：地鐵1、2號線公園前站，廣州市越秀區惠福東路519號，電話：020-83177149
「銀記」通常是被提起的腸粉之家。
我一住進北京路旅棧之後，立即奔向「北京路步行街」的「銀記腸粉」店。
很好找，一走到北京路的惠福美食街口，看到聚集一大堆人的地方便是目的地所在處。
根本無法擠進去，連要想靠近門口的櫃檯點菜都困難，只好放棄了，心想：反正還要在北京路住好幾晚，改天再來吃好了。
回到旅棧，遇到一位住同一旅棧的台灣太太，她問我：去吃過銀記了嗎？
第二天一大清早，我在七點半左右就到達銀記，果然剛開店不久，只有三張桌子坐有客人，我立刻點台灣太太及網友推薦的「鼓皇牛肉腸粉6元」、「及第粥6.5元」，原想點「油菜5元」，櫃檯說還未準備好這道青菜，因此改點「腩汁蘿蔔5元」。
動作真快，坐下來才拍攝幾張照片，三樣食品便擱在我的面前了，出菜效率之高，前所未見。可是想想，如果「銀記」出菜沒這麼快，怎能應付每天從早到晚汹湧的人客「蟻群」？況且，每一樣都是現點現做的哩！「銀記」在這家惠福分店內的看板標示共有八家分店開在廣州市各區，不知道其他分店的出菜效率也如此之高？
廣東館子是我喜歡光顧餐館，我點的這三款過去都常點食，說真的，從來沒吃過如此之「爽」矣。
之所以「爽」，是因為兼得兩方面：「好吃」及「便宜」。
因為我要在附近旅棧住好多天，所以我敢保證：我不會只到「銀記」吃一次而已。試想：世上有幾人能抗拒既「物美」又「價廉」的東西？尤其對我這「愛吃鬼」兼「貪便宜」的「台灣小人」，哪有辦法抵抗廣州「銀記」的強力誘惑啊？
「銀記」不是隨便浪得虛名的，它創始於1958年，獲得中國餐飲行業協會頒給「中華美食名店」、廣州市政府列為「廣州老字號」……，獎牌掛滿牆上為證。餐旅資訊說它的腸粉：「粉薄、味鮮、爽滑、口感獨特。」、「有『白如玉，薄如紙，爽滑微軔，味道鮮美』」……等佳評，經已吃過無數美食的敝人嘴巴審批如下：「所言確實」。
不僅銀記腸粉要得，它烹製的「及第粥」可能也強過台灣的任何一家「廣東粥」產品，至少在價錢上，這麼一大碗超級好吃的美味「及第粥」只賣人民幣6.5元，大約新台幣30元，哪裡在台灣找啊？實在恨不得一口氣就灌進肚裡兩大碗才甘願！還有甘甜入味的「腩汁蘿蔔」呢。
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如何到達：
「銀記腸粉」：地鐵1、2號線公園前站，廣州市越秀區惠福東路519號，電話：020-83177149