全世界的城巿都有賣甜品食物的店舖，因為「愛吃甜食」的人們相當多；可是「甜品專賣店」似香港這個大都市這麼多卻很少，自從幾十年前我首次訪港之時，便已經感覺：「在香港吃甜食好方便喔！」。直至今日，在香港的大街小巷仍然可以輕易買到各種各類、各式各樣的古、今、中、外之「甜品」、「甜點」、「甜食」……。
有時，我會這麼想：「我們家人如果沒有糖可吃，會不會大起恐慌？」
「你住的尖沙咀就有一家甜品老字號。」
「什麼店號？」
「堪富利小道的『大良八記』。」
「靠近彌敦道尖沙咀地鐵站出口的那一家？」
「就是啦！」香港通說：「在香港仔魚蛋粉隔壁。」
「大良八記甜品店」我去過幾次了，吃過「香港仔魚蛋粉」粵式特色中式小吃後，再轉到隔壁的「大良甜品」吃個甜點，讓人感覺幸福加倍。
「香港通」又說話了：「不過我們香港人也不一定會比較喜歡吃『大良』。」
「那你們本地人吃哪裡的？」
「我有時間會帶家人到『深水埗』地鐵站出口的『糖水佬甜品店』。」他解釋：「那裡比較便宜點，東西種類也較多，品質不輸給大良。尖沙咀遊客多，賣外國人貴些，多收外來客幾個錢，反正遊客也不在乎嘛。」
這次我特地點吃他的聲稱是獨創的「芒果腸粉」優惠價25元、凍「香草海帶綠豆沙」15元，外加一向喜歡吃的「梅菜肉餅飯（附贈凍「有機豆漿」）24元」。
腸粉包裏整條芒果果肉，的確有創意，天氣熱時吃起來格外清爽甜美，「大良」的腸粉非常細緻彈彈Ｑ，很少腸粉店能企及它的「精緻好吃」，芒果也是精選上貨，在高昂物價地帶，提供給荷包滿貫的旅客精美食品而收取較高費用是理所當然。
「梅菜肉餅飯」的梅菜肉餅是由老字號的老師傅巧手調製出來，入口稍略咀嚼便覺「口感至佳」，其「鹹」、「酸」、「甘」、「甜」諸味皆適中，調和得使人不忍驟即吞嚥下肚而想再在嘴巴裡多留滯幾許時刻；至於香港米飯不知來自何方？吃幾口充飢而已。
因為我非農業經濟學家，始終搞不懂：為什麼台灣精緻農業的產物：「台灣好米」不能攻占香港高檔餐館市場？
從尖沙咀地鐵站搭乘「荃灣線」地鐵，第五站「深水埗」D2出口（這個出口的「桂林街」和「福榮街」，八戶以上全是「食肆」，完全係「室內」的餐館，沒有餐飲攤販，是罕見的「餐飲大量集中地」），便能瞧見綠底白字大招牌「糖水佬甜品」，客人進出頻繁，玻璃窗上張貼的菜牌，種類：「冷熱燉品」系列、「冷熱糖水」系列、「布丁」類、「黑糯米」類、「西米露」類、「豆腐花」類、「生果盤」類、「湯丸」類、「美味小食」類、「涼粉」類、「雪糕」類、「果汁」類、「菜糕」類……族繁不及備載，品項絕對超過一百以上。確實像「香港通」朋友說的一樣：「東西種類比較多，價錢比較便宜。」，另外「客人比較多」。
香港人稱「菜糕」，即是台灣人叫「菜燕」（洋菜煮開後凝固再冰涼的食品），把鷄蛋打散加入菜燕內便成為「蛋花菜糕」，我返回台北後會試做看看。「糖水佬」的這一品，嚐起來蛋香很沈郁，猜想可能是使用新鮮鷄蛋的關係。
「糖水佬」出品的「湯丸加杏仁糊」，湯圓及杏仁磨粉非常非常的「細緻」，湯匙一掐起，香醇美味就裊裊飄出，送進嘴內，哎喲，好吃到不知怎樣形容才好，就這麼一碗，叫我付新台幣一百元，我都心甘情願。
糖水佬的店內擺了十幾張桌子，沒辦法應付太過多的客人，只好在斜對面又加開一家「糖水佬」，如果讀友從深水埗地鐵站左邊走去糖水佬甜品店，發現已無桌位可坐，請走向斜對面的「糖水佬」連鎖店，可能會有位子坐，品項和價錢完全一樣。
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如何到達：
「大良八記甜品」：地鐵荃灣線尖沙咀站，香港尖沙咀堪富利士道10號，電話：852-23666112
「糖水佬甜品」：地鐵荃灣線深水埗站，香港深水埗桂林街143號，電話：852-27084484
｜我們身上的甜品基因~｜
家父母皆係「甜味嗜好者」，可能與他們的生長環境有關，我老爸是台南縣永康鄉人（現已併入「大台南巿」），敝老媽出生於台南巿，都是出生與成長在「甘蔗之鄉」的嘉南平原。父親吃綠豆湯、蕃薯湯……都要摻入兩大湯匙的白糖，老娘煮菜的最後一個「必須●●●」動作通常是「掐一匙糖丟進菜餚裡」，我們兄弟姊妹由於先天遺傳加上後天環境的影響，沒有一個不是成為「嗜甜族」的例外。
有時，我會這麼想：「我們家人如果沒有糖可吃，會不會大起恐慌？」
｜尖沙嘴的甜品老字號｜
這一次專為考察「南甜風味」赴港，請教「香港通」的朋友，他是福建人，到香港做生意長期定居下來成為「港人」，同樣是「嗜甜族」同好（福建產糖，與廣東同屬「南甜」飲食特色地區），我問他：「能介紹一間好甜品店給我嚐嚐好嗎？」
「你住的尖沙咀就有一家甜品老字號。」
「什麼店號？」
「堪富利小道的『大良八記』。」
「靠近彌敦道尖沙咀地鐵站出口的那一家？」
「就是啦！」香港通說：「在香港仔魚蛋粉隔壁。」
「大良八記甜品店」我去過幾次了，吃過「香港仔魚蛋粉」粵式特色中式小吃後，再轉到隔壁的「大良甜品」吃個甜點，讓人感覺幸福加倍。
「香港通」又說話了：「不過我們香港人也不一定會比較喜歡吃『大良』。」
「那你們本地人吃哪裡的？」
「我有時間會帶家人到『深水埗』地鐵站出口的『糖水佬甜品店』。」他解釋：「那裡比較便宜點，東西種類也較多，品質不輸給大良。尖沙咀遊客多，賣外國人貴些，多收外來客幾個錢，反正遊客也不在乎嘛。」
｜再訪大良甜品的招牌甜點：芒果腸粉｜
為了拍照片，我再去「大良」吃甜品。
這次我特地點吃他的聲稱是獨創的「芒果腸粉」優惠價25元、凍「香草海帶綠豆沙」15元，外加一向喜歡吃的「梅菜肉餅飯（附贈凍「有機豆漿」）24元」。
腸粉包裏整條芒果果肉，的確有創意，天氣熱時吃起來格外清爽甜美，「大良」的腸粉非常細緻彈彈Ｑ，很少腸粉店能企及它的「精緻好吃」，芒果也是精選上貨，在高昂物價地帶，提供給荷包滿貫的旅客精美食品而收取較高費用是理所當然。
｜懷念起故鄉的綠豆冰沙~｜
「綠豆沙」是我喜喝冰品之一，我在台灣時間，幾乎每個月總要吃數次，台灣冰店賣的綠豆冰沙便宜，大杯的頂多只需新台幣三、四十元，「大良」這一碗要付新台幣六十元，可能是加了「香草」及「海帶」吧，特別好吃，我認為「物超所值」。
「梅菜肉餅飯」的梅菜肉餅是由老字號的老師傅巧手調製出來，入口稍略咀嚼便覺「口感至佳」，其「鹹」、「酸」、「甘」、「甜」諸味皆適中，調和得使人不忍驟即吞嚥下肚而想再在嘴巴裡多留滯幾許時刻；至於香港米飯不知來自何方？吃幾口充飢而已。
因為我非農業經濟學家，始終搞不懂：為什麼台灣精緻農業的產物：「台灣好米」不能攻占香港高檔餐館市場？
從尖沙咀地鐵站搭乘「荃灣線」地鐵，第五站「深水埗」D2出口（這個出口的「桂林街」和「福榮街」，八戶以上全是「食肆」，完全係「室內」的餐館，沒有餐飲攤販，是罕見的「餐飲大量集中地」），便能瞧見綠底白字大招牌「糖水佬甜品」，客人進出頻繁，玻璃窗上張貼的菜牌，種類：「冷熱燉品」系列、「冷熱糖水」系列、「布丁」類、「黑糯米」類、「西米露」類、「豆腐花」類、「生果盤」類、「湯丸」類、「美味小食」類、「涼粉」類、「雪糕」類、「果汁」類、「菜糕」類……族繁不及備載，品項絕對超過一百以上。確實像「香港通」朋友說的一樣：「東西種類比較多，價錢比較便宜。」，另外「客人比較多」。
｜「蛋花大菜糕」與「湯丸加杏仁糊」｜
我挑選一樣我從來沒吃過的「蛋花大菜糕」12元，再點一樣我和家人很常吃的「湯丸加杏仁糊」22元。
香港人稱「菜糕」，即是台灣人叫「菜燕」（洋菜煮開後凝固再冰涼的食品），把鷄蛋打散加入菜燕內便成為「蛋花菜糕」，我返回台北後會試做看看。「糖水佬」的這一品，嚐起來蛋香很沈郁，猜想可能是使用新鮮鷄蛋的關係。
「糖水佬」出品的「湯丸加杏仁糊」，湯圓及杏仁磨粉非常非常的「細緻」，湯匙一掐起，香醇美味就裊裊飄出，送進嘴內，哎喲，好吃到不知怎樣形容才好，就這麼一碗，叫我付新台幣一百元，我都心甘情願。
糖水佬的店內擺了十幾張桌子，沒辦法應付太過多的客人，只好在斜對面又加開一家「糖水佬」，如果讀友從深水埗地鐵站左邊走去糖水佬甜品店，發現已無桌位可坐，請走向斜對面的「糖水佬」連鎖店，可能會有位子坐，品項和價錢完全一樣。
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如何到達：
「大良八記甜品」：地鐵荃灣線尖沙咀站，香港尖沙咀堪富利士道10號，電話：852-23666112
「糖水佬甜品」：地鐵荃灣線深水埗站，香港深水埗桂林街143號，電話：852-27084484