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精緻圓仔湯燒麻糬

台灣的甜食、甜點、甜餅、甜糕、甜湯……各種甜品種類很多,與福建、廣東、港澳「南甜」地區一樣,民眾都普遍「嗜甜」食物。像作者這樣的「嗜甜」族,感覺生活在寶島台灣實在很幸福。

|超過一甲子的台北甜品好味道|

這裡推介一家迄今已經營業一甲子的「甜品老字號」,創立於公元1951年的台北「雙連圓仔湯」,由於現任經營者有觀念,老店經過裝修,呈現現代化店舖經營模式,坐在裡面吃圓仔湯頗為舒適愉快。

「雙連圓仔湯」供應各種冷熱甜品,外帶的客人多,冬天時候,我蠻喜歡它的「熱花生+芋頭+圓仔湯」一碗70元,加配「熱鹹燒麻糬」1個35元,吃完再外帶甜鹹燒麻糬各1個65元回家給老娘及老婆分享美味。

|另類的甜品冰火五重天~|

夏天,「雙連圓仔湯」的剉冰很有名,客人可任選圓仔、芋圓、花生、紅豆、綠豆、花豆、芋頭、蓮子……搭配來吃,它們提供的材料皆係上貨,吃起來口感、滋味極佳,畢竟60年老店金字招牌的食材品質是不容有絲毫差錯的。 

「燒麻糬」是「雙連圓仔湯」店的招牌品項之一,點購燒麻糬會附送熱茶一杯,吃燒麻糬(有甜、鹹兩種口味)配熱茶,真正是「絕配」啊,點「燒麻糬」吃的客人蠻多,可見甚受歡迎。
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如何到達:
「雙連圓仔湯」:捷運淡水線雙連站,台北市民生西路136號,電話:02-25597595,營業時間:11:00-23:00

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最好不要一個人去「東來順」吃涮羊鍋

問一個人: 「到北京吃什麼?」 通常一般大多會回答: 「北京小吃很多呀,」 「每天三餐都只吃小吃,受得了?」 「北京不只有小吃,還有烤鴨、涮羊肉啊!」 所以「烤鴨」和「涮羊肉」應不屬於「北京小吃」之列,我查過美食及旅遊書籍,也皆未將烤鴨與涮羊肉列為「北京小吃」之一。嚴格來說,這兩項北京重要的餐食品項,要算是「北京大菜」之一了。 說起「北京烤鴨」,當然大家馬上會連想到百年老字號「全聚德」烤鴨百年老字號名店;提到「涮羊肉」,名氣最大的,首推「東來順」涮羊肉百年老字號名店。 是的,天天三餐都進食「北京小吃」,誰都會受不了,有時是需要調配「北京大菜」來變化一下用餐情趣。 以前我去「東來順」,總是幾個人一齊去,吃火鍋當然越多人越「划算」,「能多吃幾樣菜」、「分攤後人均費降低」、「圍鍋舉箸談笑風生」以上都是多人吃火鍋的優點;九月8日晚餐,我決定「一個人」去東來順吃涮羊鍋,嘗試一下「獨吃火鍋」的感受。茲將體驗心得報告各位: 一、心裡覺得怪怪的 整個擠爆的餐廳內,只有我一個人占用一張桌子,也就是說:除我之外,沒有人是一個人獨自來吃涮羊鍋的,我好像「異類」一樣,大家都用奇怪的眼神看我,服務員也有點驚奇地問我:「一個人啊?」,顯示,從來就「很少」或「幾乎沒有」單一個人到東來順吃涮羊鍋。 二、不知道怎麼點? 想點「套餐」,菜單上卻最少要2人才能點套餐,沒有供應「1人」套餐項目。 那就「單點」吧,單點當然價格貴,點少項不過癮,點多又怕花費多並且吃不完浪費掉也不好,真是左右為難。 和服務員商量:「2人套餐」能不能通融一下只點「1人套餐」? 只見服務員猛搖頭,我說:「那就來『2人套餐』好了。」 服務員又搖頭說:「你一個人吃不完,單點吧!」 我只好單點,怕忘了菜名,事先寫在紙上:東來順風味火鍋底40元、東來順手工切羊後腿2份120元(怕不夠吃所以點雙份)、羊尾25元、羊四寶(肝、心、肺、肚)58元、羊腰12元、大白菜10元、小白菜10元、茼萵12元、菠菜10元、酸菜8元、羊肉串12元、王老吉12元。服務員拿過紙來,再次表示「不敢苟同」這樣的菜單,他說:「羊後腿2份您會吃不完,來一份可以了;有羊四寶,不需要再點羊腰;四樣青菜太多,也吃不完,白菜常吃,不要了:沒有酸菜,湯不好喝,要留著;我們東來順的羊肉串和別地方的不一樣,您一定要嚐...

請不要嫌我黑!

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