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一定要順便逛逛這條路

許多從外地來到「南京路步行街」逛的遊客,常會走到腳酸,被人潮擠到快昏倒,卻找不到合適吃食的地方。 

我建議您:如果您是從人民廣場站那端走向外灘,一定要在福建中路口左拐;如果從南京東路站一號出口即能見到福建中路,馬上會解決您的難題,並且大快您心。 

鄰近南京路步行街的福建中路345號「揚州飯店」,早已名聲遠播,招牌及門面都非常壯觀、明顯,揚州飯店是淮揚菜的經典,中華老字號,味正工細,我已經去過幾次,仍然還想再去,吃不膩。 

看倌,千萬別被揚州飯店的名氣及氣派給嚇著了,如果自備礦泉水進去,點一客正宗的「揚州炒飯」人民幣 20元,「揚州肴肉」一盤20元、蟹粉獅子頭10元,便能吃的飽飽的,心滿意足,總共也才50元人民幣;如果嫌不夠飽,再加蟹粉湯包10元,也就夠了。 

當然,揚州飯店出名的「松鼠桂魚」可要一百多塊人民幣才會出菜的。若是客人不自備礦泉水,揚州飯店的茶資一壺要加收10元耶! 

只花五十元人民幣(約新台幣兩百元)便能到上海著名的揚州飯店飽餐一頓,在這樣高檔的著名上海老字號餐廳竟然能辦得到,告訴台灣朋友,似乎大家都不太敢相信。 

揚州飯店隔壁的另外兩家,與揚州飯店同樣都是老字號的上海小吃名店: 「德興面館」創立於1878年,其招牌燜肉、燜蹄麵,相傳出自乾隆御廚巧手,被評為上海麵類第一名。 

推薦:燜肉麵、燜蹄麵 、燜蹄二鮮、蟹粉小籠、爆魚麵。

2011年7月我嚐它的上海特色鮮肉小籠包8只(一籠)12元、薺菜鮮肉大餛飩10元一客,「好吃!」缺點是「量太大了!」吃不完......。 

不過,德興面館店面實在不起眼,店招、設備、桌椅皆老舊,顯示老字號需要用這種方式嗎?我看上海的其他老字號,營業超過百年的老餐館,大多早已翻新得金碧輝煌,店內桌椅餐具講究,搞不懂為何獨獨德興面館的總店及分店都以老舊樣子示人?幸好它的「物美價廉」競爭優勢使得德興不倒。 

「小小得月樓」招牌明顯,夜晚的店招霓虹燈閃爍明亮,從遠處即能望見。 

據說蘇州德月樓菜館已開業400年,菜史淵源流長也,自然菜好吃,其實價格也不算太貴,口水牛肉28元人民幣、飄香雞32元、香酥湖鴨、八寶辣醬、櫻桃汁肉都是在台灣少能吃到的美味,值得推薦。

德月樓與揚州飯店都有「松鼠桂魚」名菜,我無法分辨出哪一家的比較好吃,因為在兩家老字號著名餐館,每一次此菜上桌,魚肉馬上被瓜分得一乾二淨,只剩魚骨頭和魚頭。 ____________________________________________________________
如何到達:
「揚州飯店」:地鐵2號線南京東路站1號出口,步行約3分鐘可達;黃埔區福建中路345號,電話:021-63225266,請留意營業時間:上午11點至下午14點,下午17:00至晚上21:00。 「德興面館」:福建中路529號,電話:021-63602866 「得月樓」:福建中路353號,電話:021-33310517

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百年酒樓「陶陶居」

廣州兩家聲名隆盛的餐飲百年名店:「蓮香樓」(清光緒十五年,公元1889年創建)及「陶陶居」(清光緒六年,公元1880年創建)都提供經典粵菜料理。 「陶陶居」與「蓮香樓」都同在荔灣區第十甫路,座落於有名的上下九步行街鬧區地帶,兩家百年餐飲老字號斜對面而立。「陶陶居」樓高四層,是一棟典型的嶺南建築風格大樓,紅牆綠瓦,雕樑畫棟,堂間氣派,採光明亮,毫無壓迫感,各種裝置陳設器物典雅精緻,頗具古色古香風味,一樓和三樓是經營「大菜」,二樓為「小吃」專賣。 我偕同一位廣州朋友同去「陶陶居」體驗百年廣式小吃,不料上到二樓「小吃廳」,全場大爆滿,拿到「37」牌號,問櫃檯要等多久才能候到座位,答以:「很難說。」,我靈機一動,對朋友說:「不如就隨機應變,改到大菜廳品嚐小吃。」 於是兩人相偕下到一樓,馬上就被領到與其他客人併桌的座位。點了菜譜裡的「小吃」菜品: 南瓜百合香芋煲32元、拍蒜撈掌翼25元、雙味雙拼38元、醬油蘿蔔皮15元、果醋花生12元、米飯2碗6元。 其實只有兩個人吃,還是可以減少點一樣菜品的,因為結帳時,我們桌上仍剩下一半食物,廣州朋友打包回家做隔天的早餐。 說起來蠻奇怪的,以上五樣菜品,我竟然最喜歡吃15元一盤的「醬油蘿蔔皮」及12元一盤的「果醋花生」。 「南瓜百合香芋煲」的百合是上等食材,南瓜及香芋我則不太欣賞。「拍蒜撈掌翼」顧名思義我以為是一道有特色的風味小吃菜品,啃起來卻與「雙味雙拼」一樣覺得沒有什麼特別之處,也許粵菜燒烤鹵煮等烹製技術太高超,我吃過太多「超級美味」粵式料理食物,品評標準拉得太高吧。 「陶陶居」最令人印象深刻(包括作者)的便是那一塊黑底金字「陶陶居」扁額,書法實在漂亮,是戊戌變法主角,梁啟超的老師康有為所題寫,左邊有署名「南海康有為」幾個字,真正「陶陶居」的金字招牌。 我建議讀友,如果到廣州時間充裕,不妨撥冗到「陶陶居」嚐嚐「大菜」或「小吃」,順便欣賞大哲康有為的漂亮書法,是一件值得體驗的事。 ______________________ 如何到達: 「陶陶居」:地鐵1號線長壽路站,廣州巿荔灣區第十甫路20號,電話:020-81396111,營業時間:06:15-23:30

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