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大步走出去



雖然台灣的景氣還不是很恢復,人心仍然不太快樂起來;不過不老族如果想得開,願意開悟,想想:
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台灣是寶島,處處有溫情,各地都有舉辦各種令人參與後便會快樂的活動或到外地去旅遊走春
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無需硬碰硬

魏國興師侵犯趙國,圍困趙國國都郡鄴,趙王求救於齊威王。 威王本欲任命孫臏為大將軍,率領援兵進助趙國,可是孫臏卻堅持不肯受命,他說:「我是一受過刑的腐朽之人,如果受任為將軍,統率兵馬,士卒必小甘願服從指揮;不如請大王任命田忌為將軍,比較適當。」 齊威王覺得有道理,遂改任田忌為救趙的援軍統帥,派任孫臏為參謀長,參贊軍務。 當大軍開到趙國邊境,田忌正準備引一只入趙的時候,孩臏阻爛不前。 「我們本來就是要來救趙的,閣下為何又阻軍進入趙國?」田忌急忙趕過來問。 孫臏說:「勸架的人,不可加入打鬥,否則徒使爭吵毆鬥更加劇烈。現在魏趙兩國相鬥,我們齊國最好不加入戰鬥為宜。拭觀魏國正勞師動眾,傾兵力征趙國,一訊魏國本土必定祗留下老弱病殘的軍民守候;我們何不乘其後方空虛的時候,回師攻取魏都?」 田忌立即調轉軍隊,向魏都前進。魏惠王大驚,火速撒回圍困鄧鄧的部隊,轉戰齊軍,結果,在桂陵地方,魏軍被齊軍扣得落花流水,一蹶不振。 於是趙國的邵戰之危解除,齊國國威大振。 ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ 商場上的戰鬥,並不一定都需要靠「硬碰硬」打硬戰,有時稍微動動腦筋,尋找競爭對方最脆弱的部位,施以強有力的攻擊,往往能收到「事半功倍」的神效。孫臏攻擊魏都,輕而易舉地舒解郡戰之危,便是實證。 _________________________________________________________ (作者:陳滄澤/本文刊載於1978年工商時報「經營的藝術」專欄)

北京「壹條龍」與台北「一條龍」有何不同?

北京天安門前最熱鬧,自古以來即係全北京最繁榮,聚集最多(最盛時期約有近百家百年老字號雲集此處)經營逾百年,甚至已經持續營業數百年之久的「老店街」,名叫:「前門大街」。 前門大街27號「壹條龍」清真飯館,清乾隆50年創建,至今逾二百年。原名「南恆順」羊肉館,相傳,光緒帝微服來到南恆順吃飯,飯後起身相告:「沒帶錢。」,掌櫃大方說句:「沒關係,請便。」;不料第二天,宮裡太監前來還賬,言明昨日是光緒帝至此。掌櫃隨即將光緒帝用過的涮鍋、坐凳以黃綢供奉起來,人們則爭相一睹光彩,並尊稱南恆順為「壹條龍」羊肉館(以上圖文繪製於前門大街尾端牆壁上)。 現在「壹條龍」的餐椅造型尚富有「龍」味,坐在「龍椅」上用餐,比較有「龍氣逸然」感覺,掏錢付帳會比較甘願,就這點來看,壹條龍餐廳保持龍椅給食客用餐是高招。 我在前門的「壹條龍」點: 白水羊頭1盤22元:嚐起來與「羊頭馬」的風味略有不同,但兩家的滋味我都喜歡,嚼勁佳,氣味棒,看來似乎對「白水羊頭」上癮了。 鮮蝦燒豆腐1盤26元:蝦仁晶瑩透明鮮美,豆腐細嫩可口。 薑汁皮蛋1盤10元:拌進蝦仁豆腐內,混著吃更美味。 疙瘩湯1碗公16元:是今生第一次吃過的最好吃麵疙瘩,它不像一般麵疙瘩團硬又大,這裡的麵疙瘩團塊小又軟,很容易下口;湯頭美妙極了,我連吃三塊後,那碗公至少還剩下三分之二以上,份量實在太多了。檢視這「疙瘩湯」的內容,也不過就與一般的配料:蛋花芶芡、蕃茄、青菜、芹菜粒等相同,我想可能與「調味」、「火侯」等工夫之高下有關吧。 台北也有「一條龍」餐廳,座落在台北市最繁榮地區之一的「西門町」,以我讀大學時候就已經是台北聞名的高檔餐廳之一,以前以餃子出名,後來端出熱菜招徠顧客。2011年9月4日我在北京前門大街「壹條龍」中餐時,想到這「壹條龍」和遠在台北西門町的「一條龍」,究竟有什麼不同之處? 思想一來,馬上做比較: 一、相同之處: 1.都以稱「龍」之名而賺錢; 2.名號都響亮; 3.都座落大都市精華地段; 4.都提供美食。 二、不同之處: 1.北京「壹條龍」與台北「一條龍」,都「獨一無二」;但是一個是「古書」,一個是「今寫」。有趣的是「壹」竟然是「繁體字」,「一」是「簡稱字」,妙的是,中國應是使用「簡體字」,台灣才是使用「繁體字」的呀! 2.北京「壹條龍」外觀及內部陳設裝璜,甚至...

台灣小吃能在西部發光嗎?

台灣小吃公認種類多、精緻化、變化多、富創意,早就拓展到國外,大陸的東方大城市,例如上海、北京、廣州、杭州等,都能見到台灣小吃的蹤跡。 ............................. | 北京的前門台灣小吃專賣區| 其中最值得讚揚的,便是由北京台商協會主導推動,設置在北京最繁榮地點之一,遊覽北京必到,餐飲老字號最集中,名氣遠播數百年的前門大街「鮮魚口美食街」,鳩集相當多數量的台灣小吃業者,闢建「台灣美食街」、「台灣夜市」,商家結市成為一塊醒目的「台灣小吃專賣區」。 大陸自從鄧小平實施改革開放,迄今已逾三十年之久,整個中國的經濟早已起來,外滙存底更高達二兆美金,居世界第一位,各國早已搶進大陸市場,其本土企業蓬勃壯大,大家皆有目共睹,此時台灣的中小型企業若還想似二、三十年前採用單打獨鬥方式開疆闢土,根本毫無成功機會。北京的前門台灣小吃專賣區從 2011 年4月開張,迄今祇經過幾個月,有人已經不看好,唱衰的人大有人在。 近年台商進軍大陸市場,像北京這樣採用「打群架」態勢,糾眾團結戰力,集體作戰的方式,最後能不能獲得成功,都還在未定之天,遑論單兵作戰,焉有勝算的可能性? ............................. |台灣小吃 尚有開發空間的中國西部| 我在成都看到極少的台灣企業,例如太平洋百貨、遠東百貨、寶島眼鏡、味千拉麵、上島咖啡、仙蹤跡,在重慶更少,看過太平洋百貨、好樂迪、味千拉麵,解放碑的太平洋百貨樓上有高檔鬥牛士牛排海鮮餐廳。 成都有好幾家太平洋百貨占住重要商業據點,上島咖啡可能不只兩家,不論怎麼說,台商在西部地區的出現,還是鳳毛麟角地少之又少,與台商在北、上、廣這些東部大城的出現數量相比,差距甚大。在重慶著名景點十八梯的較場口,在2011年10月重慶僅有三條地鐵線中的1號及2號線通車,將來計劃總共9條地鐵線營運,其「較場口站」是該兩條地鐵線的交會站,一棟超高雄偉,中國國民黨主席吳伯雄在花崗石上題字的「日月光中心」,矗立圓環路口,這座高廈及地下層是重慶最大高檔商場之一,並與「較場口」地鐵站共構,我研判幾年內,必將成為台灣「日月光集團」(全世界最大封測工廠)的超級金雞母,挾著三千萬人口的世界最大城市的收入漸豐人潮流量,「日月光中心」勢將日進斗金,澈底晉升為「金鑽級搖錢樹」,刻正招引商家進駐,現約僅三分之一空間在營業中(2011年10月)...