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我老婆對隔代教養的心聲



本文係我老婆所撰寫,因此以第一人稱「我」行文。 這是屬於「廣義」隔代教養家庭結構的故事,
我家是極為難得的幸福隔代教養家庭,我們家人都感到非常幸運!非常珍惜!
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『我婆婆是受過日本教育的,做起事來循規蹈矩到吹毛求庛的地步,頗讓我這個所謂現代職業婦女受不了。但是有件事倒是讓我感激在心,那就是對兒孫從小的教養方式。

剛結婚時,我和外子每天都忙於生活打拼,哪有什麼多餘的時間精力呵護三個寶貝兒女,只能嘆心有餘而力不足;這時候幸虧有婆婆從旁協助,台語說「兜腳兜手」,在節骨眼上還真少不了婆婆的援手。

因此,我家孩子沒有「鑰匙兒」的問題,不像我妹妹的孩子下課回到空蕩蕩的家,要搬張椅子掂腳向外面馬路上望才能看見人影。「鑰匙兒」的寂寞心事誰人知?我家孩子回到家,一進們就能見到笑呵呵歡迎他們的「阿嬤」,可以跟阿嬤撒嬌,每天享受阿嬤精心為寶貝孫子準備的各式各樣點心。難怪孫子們長大了還跟阿嬤親膩得很。這就是隔代教養的好處吧!

婆婆還真有本事,可以把頑皮的我兒女教得循規蹈矩,回到家制服書包應該掛在哪一個鉤子,鞋子放在固定位子,還要放得整整齊齊否則就不准吃點心。乖乖做功課是基本的要求,連做人處世的大道理都從小耳提面命,像是不准賭博、抽菸、偷竊、要孝順父母、尊敬師長....,孩子可以倒背如流。

婆婆啊,雖然有時候我難免會對您的嘮叨嫌煩,其實內心畢竟還是很感激您的「隔代教養」功勞的啦!』

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百年酒樓「陶陶居」

廣州兩家聲名隆盛的餐飲百年名店:「蓮香樓」(清光緒十五年,公元1889年創建)及「陶陶居」(清光緒六年,公元1880年創建)都提供經典粵菜料理。 「陶陶居」與「蓮香樓」都同在荔灣區第十甫路,座落於有名的上下九步行街鬧區地帶,兩家百年餐飲老字號斜對面而立。「陶陶居」樓高四層,是一棟典型的嶺南建築風格大樓,紅牆綠瓦,雕樑畫棟,堂間氣派,採光明亮,毫無壓迫感,各種裝置陳設器物典雅精緻,頗具古色古香風味,一樓和三樓是經營「大菜」,二樓為「小吃」專賣。 我偕同一位廣州朋友同去「陶陶居」體驗百年廣式小吃,不料上到二樓「小吃廳」,全場大爆滿,拿到「37」牌號,問櫃檯要等多久才能候到座位,答以:「很難說。」,我靈機一動,對朋友說:「不如就隨機應變,改到大菜廳品嚐小吃。」 於是兩人相偕下到一樓,馬上就被領到與其他客人併桌的座位。點了菜譜裡的「小吃」菜品: 南瓜百合香芋煲32元、拍蒜撈掌翼25元、雙味雙拼38元、醬油蘿蔔皮15元、果醋花生12元、米飯2碗6元。 其實只有兩個人吃,還是可以減少點一樣菜品的,因為結帳時,我們桌上仍剩下一半食物,廣州朋友打包回家做隔天的早餐。 說起來蠻奇怪的,以上五樣菜品,我竟然最喜歡吃15元一盤的「醬油蘿蔔皮」及12元一盤的「果醋花生」。 「南瓜百合香芋煲」的百合是上等食材,南瓜及香芋我則不太欣賞。「拍蒜撈掌翼」顧名思義我以為是一道有特色的風味小吃菜品,啃起來卻與「雙味雙拼」一樣覺得沒有什麼特別之處,也許粵菜燒烤鹵煮等烹製技術太高超,我吃過太多「超級美味」粵式料理食物,品評標準拉得太高吧。 「陶陶居」最令人印象深刻(包括作者)的便是那一塊黑底金字「陶陶居」扁額,書法實在漂亮,是戊戌變法主角,梁啟超的老師康有為所題寫,左邊有署名「南海康有為」幾個字,真正「陶陶居」的金字招牌。 我建議讀友,如果到廣州時間充裕,不妨撥冗到「陶陶居」嚐嚐「大菜」或「小吃」,順便欣賞大哲康有為的漂亮書法,是一件值得體驗的事。 ______________________ 如何到達: 「陶陶居」:地鐵1號線長壽路站,廣州巿荔灣區第十甫路20號,電話:020-81396111,營業時間:06:15-23:30

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說到香港的飲食文化,一定要提及「茶餐廳」,這樣香港的特色飲食,相信到訪過香港的人士然印象深刻。 此趟「遊兩岸必嚐精選特色小吃」系列考察「南甜風味」之行,我特地挑選住宿地點在堪稱香港最繁榮熱鬧之一的尖沙咀,這地帶日夜人車汹湧,世界著名的大飯店、百貨公司、購物中心皆可見到踪跡,例如半島酒店、凱悅酒店(標誌「K11」即是其購物商場)、喜來登酒店、假日酒店、洲際酒店、香格里拉酒店、崇光百貨、栢麗購物中心、海港城、國際廣場、新太陽廣場、新港中心……,及香港的重要地標、鐘樓、香港文化中心、香港太空館、香港藝術館、清真寺、天星碼頭……幾乎全集中在這小區塊內,極少外來客到訪香港而不去九龍尖沙咀逛逛的,尖沙咀地鐵站出口數量之多,恐怕全球數一數二,這裡的人車流動密集及複雜程度極有可能高居全球第一。 早上七點鐘的尖沙咀蠻清靜,路上人車不多,店門大多還關著,尚未開門營業,祇有零零落落幾家茶餐廳或麵食店、雲吞店閃著霓虹燈正在營業中。我注意到兩個特別的現象: 一、晨間營業的餐廳店家數量,似乎與晚間熱鬧滾滾的人潮差距極大。 二、在這商業區內看不到一個路邊攤販。 我猜想,前一種情形,是因為此區域並非住宅區,並且上班族還未出現;後一種情形,應該歸功於香港政府的強力取締攤販,以維護這個國際著名觀光景區的形象。 我首先到網友大力推薦的尖沙咀樂道「澳門茶餐廳」品嚐茶餐廳的風味,雖然以前我常到訪或途經香港,早餐進茶餐廳消費很多次,但從未特別留意過茶餐廳的特色文化,這次我印證茶餐廳的特色了。 「澳門茶餐廳」座落在彌敦道尖沙咀地鐵站清真寺出口海防道的第一路口:樂道路,對面就是有名的「龍津風味食品店」,「澳門茶餐廳」與「龍津風味店」兩家店霓虹燈日夜皆閃亮醒目無比,很容易看見店面。 我早晨七點進澳門茶餐廳時,店內祇有三、四桌客人,到七點四十分,我吃畢早餐、看完報紙時,店內幾十桌位已經座無虛席了,生意之紅火可見一般。 點了招牌「A式早餐:豬扒豬仔飽配炒蛋」,附贈咖啡一杯及白開水一杯,收費港幣28元(網上記載25元,應該已經上漲3元了吧。),豬扒堡的麵包烤得酥脆,夾配肉和洋葱一起嚼起來,滋味美紗,我喜歡!咖啡一般,沒什麼好說的,港式炒蛋,對我而言,總覺得太濕軟,我不是很喜歡這樣的口味,勉強湊合著吃。 另外,我再到一家茶餐廳老店,離澳門茶餐廳不遠的「陳誠記茶餐廳」,原先網上說澳門茶餐廳附近彌敦道上的「蘭芳園茶餐廳」值得一...