客家族群是台灣第二族群，許多公共場所播音，在「台灣話」（閩南語）播報之後，就會緊接著使用「客家話」播音；「客家菜」更是台灣的普遍菜式，尤其在桃園、新竹、苗栗一帶，客家菜是最重要的主力菜系。
本文要介紹的這一家座落在「山間」的客家著名菜館，主要是它有三個特點：
一、位置於南來北往的必經中樞點苗栗的「三義」老街上，交通便利，餐前飯後又可順便參觀全台灣唯一的「三義木雕街」及「木雕博物館」，佔盡地利之便。
二、正宗道地的傳統客家料理，真材實料，膾炙人口多時（20年）。
三、便宜得令人覺得不可思議。
其實，在台灣好吃的客家餐館很多，這一家三義「吉祥樓客家餐廳」（高速公路三義交流道下三義老街，沿「省公路」往北行見7-11便利商店右轉即到。距「賴新魁麵館」3分鐘車程。）收費超低，三年前，有一次我帶家人一車四人去「吉祥樓」吃客家菜，點了四葷四素一湯，餐畢，女兒去結帳返桌對我說：「他們有沒有算錯啊？」
「怎麼了？」
「這麼一大桌菜，才1,200？」
「是呀，」我回答：「鄉下嘛！」
「不到台北的一半錢，恐怕只是三分之一喲。」女兒不可置信地說，她是外商公司的公關主
管，安排飲宴酬酢事宜是她的主管業務之一，所以對餐費特別敏感。
聽說，以後我女兒不僅成為三義吉祥樓的常客，還介紹不少朋友去吉祥樓。我當然早已是吉祥樓的老主顧了，這一次是為了撰寫「遊兩岸必嚐精選特色小吃」系列的「台灣專輯」圖文需要，特地專程再跑一趟吉祥樓。
「吉祥樓」沒有印製菜譜，而是把他們自認為最拿手的料理以紅紙菜牌掛在牆上供顧客點菜，另外備一白板上寫當天的「時菜」菜名，也沒標明菜色價錢，因為他們確信吉祥樓是提供最物美價廉的「物超所值」佳肴美食給顧客，所以不必問價錢。
我點：「蒸白玉三寶」、「放山玉米雞」、「椒鹽脆皮豬腳」、「肥腸炸敏豆」四菜，加頻果西打一瓶。
點菜小姐陪著笑臉說：「您一個人點這麼多，要打包很多回去喔，尤其豬腳很重耶！」
我說：「這些是網路上朋友極力推薦的招牌呀，不能不點的。」
「我知道都是我們的招牌菜，可是足夠好幾個人吃得分量喲。」
「我已經準備一個大背包啦，」我手指我的背包給她瞧。
「喔，」她笑著說：「原來是準備要來打包的。」
後來果然印證她的警告正確：我揹得太重的打包美食回家（分量之多，有照片為證。），尤其那道「椒鹽脆皮豬腳」竟然是使用整隻豬腳烹製出來的絕佳美味，連整隻豬腳全部骨頭都揹在肩上，您說哪能不沈重？
「蒸白玉三寶」係用「冬瓜」＋「苦瓜」＋「大白菜」與排骨合蒸，太好吃了，湯汁淋白飯，一下子一碗飯便溜滑進肚裡了。
「放山玉米雞」的閹雞沾桔醬，味道至美；「肥腸炸敏豆」都用油炸得香脆爽酥，配蘋果西打很合。
啊，人間美味只收新台幣1,300元，我感覺又賺到一次了。
_________________________________
如何到達：
「三義吉祥樓客家餐廳」：苗栗縣三義鄉勝興村20份283號，電話：037-875923，營業時間：11:00－13:30，16:30
本文要介紹的這一家座落在「山間」的客家著名菜館，主要是它有三個特點：
一、位置於南來北往的必經中樞點苗栗的「三義」老街上，交通便利，餐前飯後又可順便參觀全台灣唯一的「三義木雕街」及「木雕博物館」，佔盡地利之便。
二、正宗道地的傳統客家料理，真材實料，膾炙人口多時（20年）。
三、便宜得令人覺得不可思議。
其實，在台灣好吃的客家餐館很多，這一家三義「吉祥樓客家餐廳」（高速公路三義交流道下三義老街，沿「省公路」往北行見7-11便利商店右轉即到。距「賴新魁麵館」3分鐘車程。）收費超低，三年前，有一次我帶家人一車四人去「吉祥樓」吃客家菜，點了四葷四素一湯，餐畢，女兒去結帳返桌對我說：「他們有沒有算錯啊？」
「怎麼了？」
「這麼一大桌菜，才1,200？」
「是呀，」我回答：「鄉下嘛！」
「不到台北的一半錢，恐怕只是三分之一喲。」女兒不可置信地說，她是外商公司的公關主
管，安排飲宴酬酢事宜是她的主管業務之一，所以對餐費特別敏感。
聽說，以後我女兒不僅成為三義吉祥樓的常客，還介紹不少朋友去吉祥樓。我當然早已是吉祥樓的老主顧了，這一次是為了撰寫「遊兩岸必嚐精選特色小吃」系列的「台灣專輯」圖文需要，特地專程再跑一趟吉祥樓。
「吉祥樓」沒有印製菜譜，而是把他們自認為最拿手的料理以紅紙菜牌掛在牆上供顧客點菜，另外備一白板上寫當天的「時菜」菜名，也沒標明菜色價錢，因為他們確信吉祥樓是提供最物美價廉的「物超所值」佳肴美食給顧客，所以不必問價錢。
我點：「蒸白玉三寶」、「放山玉米雞」、「椒鹽脆皮豬腳」、「肥腸炸敏豆」四菜，加頻果西打一瓶。
點菜小姐陪著笑臉說：「您一個人點這麼多，要打包很多回去喔，尤其豬腳很重耶！」
我說：「這些是網路上朋友極力推薦的招牌呀，不能不點的。」
「我知道都是我們的招牌菜，可是足夠好幾個人吃得分量喲。」
「我已經準備一個大背包啦，」我手指我的背包給她瞧。
「喔，」她笑著說：「原來是準備要來打包的。」
後來果然印證她的警告正確：我揹得太重的打包美食回家（分量之多，有照片為證。），尤其那道「椒鹽脆皮豬腳」竟然是使用整隻豬腳烹製出來的絕佳美味，連整隻豬腳全部骨頭都揹在肩上，您說哪能不沈重？
「蒸白玉三寶」係用「冬瓜」＋「苦瓜」＋「大白菜」與排骨合蒸，太好吃了，湯汁淋白飯，一下子一碗飯便溜滑進肚裡了。
「放山玉米雞」的閹雞沾桔醬，味道至美；「肥腸炸敏豆」都用油炸得香脆爽酥，配蘋果西打很合。
啊，人間美味只收新台幣1,300元，我感覺又賺到一次了。
_________________________________
如何到達：
「三義吉祥樓客家餐廳」：苗栗縣三義鄉勝興村20份283號，電話：037-875923，營業時間：11:00－13:30，16:30