「炸醬麵」是華人餐廳裡常見的中式小吃之一，兩岸的大城市到處可以吃到炸醬麵；但是大家都知道炸醬麵是「鹹」味，有人可曾想過世間尚有「甜」炸醬麵？
我閱讀到一本介紹香港小吃的書籍說，旺角的「好望角粥麵專家」出品的「甜炸醬麵」特別好吃，向來好奇的我，便去嚐試口味。
「好望角粥麵專家」開在香港主幹道彌敦道側的旺角西洋菜街上，從旺角站D2出口，走兩分鐘便見到招牌。
我點：招牌60年代風味的「炸醬麵」26元，一般麵館端出炸醬麵前，就已經把炸醬擱置在麵上了，這家卻另把炸醬放在一小碟上，讓客人隨意取用，想取多少炸醬量便取多少，不知這樣的待客之道，與香港人崇尚「自由」精神有關嗎？不過，我倒是很讚美如此「主隨客便」奉食態度。
香港小吃介紹書說好望角粥麵專家的炸醬「鮮甜」，我有點小意見，因為「好望角」生意興隆，客人進出頻仍，炸醬麵又是它的招牌食品之一，其醬之「鮮」是必然，我吃過後頗覺「回甘」，所以似應以「甘甜」形容可能更貼切。
另點菜心13元，可用「細嫩」形容之，七彩皮蛋子薑16元，一般滋味也。
「好望角粥麵專家」的菜牌，開列各式各樣的「粥」、「麵」，不下百種之多，也許因為我是晚上九點鐘才去，店內滿座，吃粥的人比較多，可能「夜宵」的粥品熱賣關係，我在台灣很少見到有粵式、港式的粥麵店、燒臘店、餐館子能為客人提供這麼多樣的「粥品」選擇，我喜歡吃粥，真羨慕港人能常游於粥海中，福氣啦！
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如何到達：
「好望角粥麵專家」：地鐵旺角站D2出口，香港九龍旺角西洋菜街146號，電話：852-23939036，營業時間：11:00－3:00
我閱讀到一本介紹香港小吃的書籍說，旺角的「好望角粥麵專家」出品的「甜炸醬麵」特別好吃，向來好奇的我，便去嚐試口味。
「好望角粥麵專家」開在香港主幹道彌敦道側的旺角西洋菜街上，從旺角站D2出口，走兩分鐘便見到招牌。
我點：招牌60年代風味的「炸醬麵」26元，一般麵館端出炸醬麵前，就已經把炸醬擱置在麵上了，這家卻另把炸醬放在一小碟上，讓客人隨意取用，想取多少炸醬量便取多少，不知這樣的待客之道，與香港人崇尚「自由」精神有關嗎？不過，我倒是很讚美如此「主隨客便」奉食態度。
香港小吃介紹書說好望角粥麵專家的炸醬「鮮甜」，我有點小意見，因為「好望角」生意興隆，客人進出頻仍，炸醬麵又是它的招牌食品之一，其醬之「鮮」是必然，我吃過後頗覺「回甘」，所以似應以「甘甜」形容可能更貼切。
另點菜心13元，可用「細嫩」形容之，七彩皮蛋子薑16元，一般滋味也。
「好望角粥麵專家」的菜牌，開列各式各樣的「粥」、「麵」，不下百種之多，也許因為我是晚上九點鐘才去，店內滿座，吃粥的人比較多，可能「夜宵」的粥品熱賣關係，我在台灣很少見到有粵式、港式的粥麵店、燒臘店、餐館子能為客人提供這麼多樣的「粥品」選擇，我喜歡吃粥，真羨慕港人能常游於粥海中，福氣啦！
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如何到達：
「好望角粥麵專家」：地鐵旺角站D2出口，香港九龍旺角西洋菜街146號，電話：852-23939036，營業時間：11:00－3:00