跳到主要內容

「南」信是名不虛傳的「甜」品專家

2011年11月22日中午我和廣州朋友在「陶陶居」的大菜廳吃完小吃後,朋友說:斜對面有一家甜品專家非常出名,超過六十年的廣東甜品專賣店,去看看如果何?

「當然好啊,」我回答:「飯後來個甜食最好不過了。」

「南信牛奶甜品專家」客人甚多。

朋友點了他喜愛的「蓮子伴椰汁雙皮奶」11元,我點「楊枝甘露」15元及「芒果奶昔冰」16元,之後發現桌上玻璃板下面壓著兩張價目表,一張是「甜品」,一張是「鹹品」,總共有一百多個品項,我想最先「南信」可能只專業經營「甜品」生意,後來再逐漸把產品線擴充,加入「鹹品」系列產品提供服務顧客,我加點「蘿蔔底的煲仔牛雜」21元。

服務員送來「蘿蔔底的煲仔牛雜」,我和朋友嚐過牛雜,感覺頗為香潤可口,蘿蔔入味好吃。

甜品:「蓮子伴椰汁雙皮奶」、「芒果奶昔冰」、「楊枝甘露」真的都超好吃到不行。

港粵甜品聞名全中國,四大風味也以「南甜」表徵華南的特色,十幾天以來我遊走於廣州港澳地區,到處可見的「甜品店」也應算是這個地區的主要特色之一,在廣州著名荔灣區「上下九步行街」繁榮商業區的「南信牛奶甜品專家」名聲鼎盛,客潮不斷,確實名不虛傳。
___________________________
如何到達:
「南信牛奶甜品專家」:地鐵1號線長壽路站,廣州巿荔灣區第十甫路,電話:020-81389904 營業時間:09:30-23:00

熱門文章

燈光秀值得推廣

上海世博會開幕式在黃浦江畔演出煙火秀與燈光秀, 大家想觀賞,可在you tube搜尋[世博燈光秀],就有壯麗的煙火秀與炫麗的燈光秀影片可看. 有網友覺得燈火秀比較美麗,有看頭;朋友從上海回來,說許多上海人也似乎比較欣賞燈光秀,尤其配合聲光效果的水舞更令人激賞. 其實,到底煙火秀比較壯麗或是燈光秀比較炫麗,這是屬於見仁見智的問題;同時涉及個人主觀喜好或認知差異,難有定論. 不過,可確定的是煙火秀每放一次煙火,需要花費相當多的經費;燈光秀的設備則至少能夠使用次數以千計甚至萬計,每次所花費的電費也有限,尤其LED燈更能設計出千變萬化視覺效果,但是耗電卻非常節能,因此我比較傾向:建議多發展燈光秀來吸引人潮. 好幾次晚上,我到台北艋舺龍山寺拜拜,見到廟前廣場的聲色水舞燈光秀,總是圍著大批觀眾駐足觀賞,大家看得津津有味,更認為燈光秀值得推廣! ___________________________________________ 歡迎同步參閱: 背包客棧自助旅行論壇\ 49年次以前的【不老人交誼站】

從「不老族論壇」到「不老族社群網站」

為了想服務更多不老族,提升服務的質與量, 我因此才在春節過後,提議原先在背包客棧[不老族論壇] http://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=401858 要繼續維持原有的輝煌交誼功能之外, 另外應再增加強化有關不老族旅遊「知識」及「資訊」方面的功能, 藉以滿足有些族友的需求; 同時配合背包客棧論壇的經營政策走向 (它最近已經開始進行與臉書facebook合作連結,流通網民,壯大流量), 是以我幾天前在臉書新闢一個 [不老族旅遊去]社團網站 (請點閱sunda酋長的每一則回應文章最下方簽名欄的: [不老族旅遊去社團] ,就能馬上連結該社團網站), 希望連結原來背包客棧論壇以外的不老族朋友, 大家一起來追求幸福快樂人生!

江北老灶火鍋

2011年10月,一天晚上,我在客棧附近的成都人民北路路過一家火鍋店,規模很大,客人很多,最引我注目的店內一座座淺紅色爐灶,食客圍著爐灶吃火鍋,感到很特別、有趣,我馬上用手機拍下這家名叫「江北老灶」的火鍋店。 回到旅棧,請教櫃枱人員,她們告訴我說:「江北老灶火鍋」是成都的著名火鍋連鎖店,值得去吃。 有了她們在地人的推薦,我第二天晚上進去老灶火鍋店。 「吃辣不吃辣?」點菜小姐問。 「一點點小辣。」 「老爺是台灣人嗎?」 被稱呼「老爺」,有點輕飄飄的感覺,事實上,早就可以被尊稱「老爺」了,我有兩個小壯丁金孫,大陸人稱「老爺」大概與台灣人叫「阿公」意思一樣吧,只是我不知道為什麼我一開口,她便猜到我是台灣人? 「妳怎麼知道我是台灣人?」 「您一進門,我猜您可能是廣東人或香港人或台灣人,一說話,聽口音就知道八成台灣人。」 「台灣人的口音是怎樣?有什麼特殊嗎?」 「我學不來,」她微笑著說:「反面聽說話的聲調就知道了。」 餐飲業者接觸客人多,久而久之便對認人特別敏感,尤其像江北老灶火鍋這種食客盈門,經常爆滿的紅火餐飲店,在店裡工作幾年就成「識人專家」了。 她建議我吃鴛鴦鍋(紅白鍋),鍋底一半麻辣紅油,一半清湯白水,我當然喜歡這「一鍋兩吃」的吃法。 菜單品項滿滿幾十種,我明知吃不多,為了拍照還是叫了足夠兩三人吃不完的份量: 兔腰13元、泥鰍12元、肺片13元、牛黃喉15元、大白菜4元、蘿蔔5元、豆芽4元、小蔥4元、王老吉8元、蛋炒飯2元,共10項。 兔腰和牛黃喉,沒吃過,有新鮮感;小泥鰍入口即化,好味;大白菜與蘿蔔是我老婆交代:「吃火鍋容易上火,多吃青菜、蘿蔔會退火。」;王老吉涼茶這廣東百年涼茶始祖,從入川以來,我每天至少喝上兩三罐「抗火」;蛋炒飯是我喜好的食品,不過人民幣2元(一個新台幣銅板10元)的餐廳還沒碰上過,基於好奇心而點。 看服務員撈起來那麼一大堆花椒,便知道有多「麻」了,滿鍋紅通通鍋底,又能想像有多「辣」。吃幾口後,讓我想到如何解決超級麻辣問題;拿個空碗,掐點清湯鍋底到碗內,筷子夾起麻辣紅鍋的食物後,快速在碗裡涮一下再送入口內,如此做既能保住麻辣滋味,但是已經能夠減少「很麻」、「很辣」的強勁嗆道,比較能夠容易入口下喉。 結賬人民幣120(含鍋底及蔥蒜薑醋醬料費用40元),留下泰半食材,我感到抱歉,因為用餐環境佳、食物新鮮美味、收費也不高,...