讀友在本文看到的照片，是在一家位於台灣中部山區的三義小麵館所拍攝的情景，而且時間是2011年12月下旬一個寒流籠罩全台灣，三義地區起大霧的平日下午四點鐘，也就是午餐時間已過，晚餐時刻未到的一天中「生意最清淡」之際，但是店裡「內用」的和站在店外等著打包「外帶」客人仍然川流不息。另外一個特色，是「內用」和「外帶」的客人幾乎大多不是三義本地人，而是開車來的外地人。
這家「三義賴新魁麵館」名氣奇大無比，遇到假日，麵館前面擠滿一堆人和車，常會影響交通的通暢，要想進去吃一碗客家粄條，便要有等候座位半小時以上的心理準備，外帶比較快些，但是等個十幾二十分鐘才能結帳帶走是常有的事。
賣麵能夠賣到這麼神奇，不得不令人大大地佩服了，所以我的本文題名才叫：「三義賴新魁，你太夯了！」。
「賴新魁」確有其人，他在1945年創立這一家「賴新魁麵館」，營業迄今已逾一甲子年數，創辦人賴新魁先生於1994逝世，現由後代承接麵館館務，我光顧該麵館超過三十年，吃過的次數很難計算了，反正太多次了。
雖然店號叫做「麵館」，但是最叫座又叫好的卻是客家人最自豪的「客家粄條」，許多客家人說「賴新魁的粄條最Q最好吃」，就是以明為什麼這家麵館為什麼每天從早到晚總是生意好到不行，儘管賴新魁麵館旁邊有好幾家賣麵、賣客家粄條、賣米粉、賣客家米食的，然而任何一家的生意都跟「賴新魁麵館」差很多，很多客人寧願站著等位置，也不願移步到隔壁的麵館吃。
這一回，我照樣點吃不膩的「乾客家粄條」加滷蛋及肉片小碗50元、骨肉湯小碗40元、醃漬木瓜絲30元、醃漬蘿蔔30元。合計新台幣150元。
老實說，這些美味小吃的「質」和「量」，如果在台北地區，我願意出雙倍以上的價錢來享受它們。
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如何到達：
「賴新魁麵館」：苗栗縣三義鄉中正路170之1號（高速公路三義交流道右下，沿省道三義老街北行約5分鐘路旁；三義火車站步行15分鐘。）電話：037-872600
這家「三義賴新魁麵館」名氣奇大無比，遇到假日，麵館前面擠滿一堆人和車，常會影響交通的通暢，要想進去吃一碗客家粄條，便要有等候座位半小時以上的心理準備，外帶比較快些，但是等個十幾二十分鐘才能結帳帶走是常有的事。
賣麵能夠賣到這麼神奇，不得不令人大大地佩服了，所以我的本文題名才叫：「三義賴新魁，你太夯了！」。
「賴新魁」確有其人，他在1945年創立這一家「賴新魁麵館」，營業迄今已逾一甲子年數，創辦人賴新魁先生於1994逝世，現由後代承接麵館館務，我光顧該麵館超過三十年，吃過的次數很難計算了，反正太多次了。
雖然店號叫做「麵館」，但是最叫座又叫好的卻是客家人最自豪的「客家粄條」，許多客家人說「賴新魁的粄條最Q最好吃」，就是以明為什麼這家麵館為什麼每天從早到晚總是生意好到不行，儘管賴新魁麵館旁邊有好幾家賣麵、賣客家粄條、賣米粉、賣客家米食的，然而任何一家的生意都跟「賴新魁麵館」差很多，很多客人寧願站著等位置，也不願移步到隔壁的麵館吃。
這一回，我照樣點吃不膩的「乾客家粄條」加滷蛋及肉片小碗50元、骨肉湯小碗40元、醃漬木瓜絲30元、醃漬蘿蔔30元。合計新台幣150元。
老實說，這些美味小吃的「質」和「量」，如果在台北地區，我願意出雙倍以上的價錢來享受它們。
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如何到達：
「賴新魁麵館」：苗栗縣三義鄉中正路170之1號（高速公路三義交流道右下，沿省道三義老街北行約5分鐘路旁；三義火車站步行15分鐘。）電話：037-872600