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花這麼少的錢竟能吃如此豐盛!

我買到一本報導香港小吃的書,書內列出數十家值得去品嚐竹旳小吃店家,其中一家位於荃灣荃興徑,特色小吃是腐皮魚肉春捲,腐皮肉捲我吃過很多,卻從未吃過腐皮包裹「魚」肉的,引起我的好奇,興沖沖地搭地鐵去荃灣,抵達荃灣站時,我按書上指示的「A出口」查看標識牌,並未列有「荃興徑」名稱(此小吃報導書籍可能係編給香港人看的)。

我見乘客多往「巴士總站」方向走去,我朝那個方向瞧,赫然看到與荃灣地鐵站共構的龐然大建築物「新城」,燈光通明,人聲嘈雜,便隨人潮進入新城,在二樓見到乾淨明亮,有點像麥當勞模樣的「美心餐廳」,觀看它的企業標誌與香港大名鼎鼎的「美心西餅」連鎖系統相同,想必係美心集團的成員之一,估量既是知名大型連鎖體系內的店舖,則品質及價格各方面不致於太離譜的,於是踏入店裡體驗一下香港中式連鎖餐飲心得。

美心餐廳的店口立著巨大菜牌看板,可能大多在尖沙咀、中環、佐敦、油麻地、金鐘、旺角等香港最精華地帶,也是外國遊客雲集區塊活動,一看到內含主菜、配菜、飯、湯、茶飲的套餐,居然全套只要港幣38元,強烈對比之下,一時心頭為之震盪,眼睛睜大起來,立刻跨步到櫃檯點選「鹽焗雞套餐」38元(尖沙咀北京道一號7樓的功德林素食餐廳,我點一碗「青菜煨麵」也是這個價錢);想到醫師常說多吃青菜有益身體健康,便要求加點青菜一盤,櫃檯小姐說套餐已附有青菜了,我說那就加點其他不一樣的青菜,她回答:「我們只有一種青菜。」,我因為想多吃青菜,所以仍然加點一盤同樣的青菜6元,又再加點「焗烤布丁」9元。

拿著訂菜單到廚房,工作人員要我拿兩個端菜盤,因為食品太多無法只裝一個菜盤,我說我只一個人,要端兩個大菜盤有困盤,她們只好東挪西移,勉強硬是擠在一個大菜盤內,每一件碗、盤、杯都是挺大號尺寸的。

瞧,這麼多樣菜飯湯飲,滿滿地裝置一大菜盤,竟然只需港幣53元而已!

我似乎感覺有一點「不可置信」及「賺到了!」

2011年11月港幣53元,兌換新台幣約200元,在台北類似繁華地段(例如101大樓的信義計劃區、敦化南北路、忠孝東路、台北車站等高級商圈),如此豐盛餐食,店家索價兩百新台幣也不過份;在「寸土寸鑽」的香港尖沙咀、中環……等地帶,我曾親眼看過尖沙咀海防道附近的一家「○記」知名連鎖餐飲店的菜牌,清清楚楚標明「白飯:12元」,呵,台灣人,您能想像:一碗白米飯要價新台幣57元嗎?

身為台灣人一定都相信我下面講的這句話:

「在台灣任何地方,一大碗公的香噴噴白米飯,絕對沒有任何一家餐廳敢收到一個新台幣五十塊錢銅板。」,通常一碗白米飯新台幣10元,迄今我還未曾吃過20元的。

何況,如果您常來香港吃所謂的「白米飯」,返回台灣後,您必會更堅決擁護「台灣米」,台灣的西螺米、池上米……實在太好吃又太便宜了!

我在尖沙咀、中環、銅鑼灣等鑽石地帶,尚未發現美心餐廳,恐怕是因為沒辦法像荃灣美心餐廳賣得那麼便宜吧?
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如何到達:
「荃灣站美心餐廳」:地鐵荃灣站,香港荃灣新  城二樓shop51-77

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誰來制裁他們?

周公輔佐成王,經綸天下,興正禮樂,訂改制度,人民和睦,頌聲大作,造成前古所無的盛世,史稱:「成康之際,天下安寧,刑錯四十餘年不用。」 但是身為皇室貴親的管叔霍叔一發生叛亂情事,周公仍然堅決施以大義而不惜滅親:孥殺管叔,流放霍叔。 於走天下的人都說:「即便是皇室親兄弟,犯了過錯,也照樣嚴懲不貸;何況我們這些比較疏遠的人,一日一稍有不軌,周室還會放過我們嗎?」 因此人人不敢以身試法,是以刑具才可束之高閣。 ※ ※ ※※ ※ ※※ ※ ※※ ※ ※※ ※ ※※ ※ ※ 晉文公有一次在侍千宮,大會諸侯大夫,寵臣顛頡來遲了。 主管朝紀的官吏向文公請示如何處置,晉文公說:「按規律治罪。」 主管官吏便以杖擊罰顛頡,打斷顛頡的背脊。 晉國的臣民皆相顧失色,惶恐地議論紛紛:「像顯頡這樣得寵的臣子,祗是因為因為遲到,就被杖斷背脊。我等士民如果犯過,不知將受到如何的處罰!」 過不久,晉文公興兵討伐曹、五鹿,大勝剎人於城濮,三軍行軍之速如行雲流水,弟分之快似斬足立地,軍士無人敢犯禁干紀,晉文公因以完成新業。 ※ ※ ※ ※ ※ ※※ ※ ※※ ※ ※※ ※ ※※ ※ ※ 家族企業中的高級要員,多是非親即戚之輩,他們掌握大權,得寵耀威,一旦犯有過失,有無似周公或晉文公氣魄的人來制裁他們? _________________________________________________________ (作者:陳滄澤/本文刊載於1978年工商時報「經營的藝術」專欄)

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