跳到主要內容

水泥叢林中的千年綠洲

漫步在廣州北京路步行街,看到路旁一塊告示牌「千年藥洲茶園遺址由此前進」,循指示方向走去,果然是已經歷史長達千餘年的「藥洲遺址」。

遺址說明如下:

此處是五代「南漢」朝廷的皇家園林,罕見的中國古代千年遺址所在地,南漢主劉龑割據嶺南時,廣築離宮別院,又開鑿西湖,湖長500餘丈,置石9座,稱為「九曜石」。劉龑在這湖中之洲聚集道士集體煉丹,故稱「藥洲」。

宋代以後,藥洲成為士大夫們泛舟觴咏詩賦,遊覽湖景及避暑勝地。

明代時期,「藥洲春曉」是羊城(廣州城之古稱)八景之一。

其後,石湖漸淤塞,現僅存1500平方米,此處尚保存有歷代碑刻數十方,其中以宋代大書法家米芾題刻之「藥洲」最著名。

遙想昔年,此處必是極盡風光明媚,造景瑰麗;如今窩在四周高樓大廈之中,直似水泥叢林中之一綠洲;但仍可依稀想像千餘年的滄桑歷史變化,令人不勝追昔撫往而唏噓不已。

其實,在「藥洲茶園」品茗是一件相當愉悅的時刻,一人收費44元人民幣,我挑選明目降火的上等天山雪菊的正宗貢菊,聽說一兩要價幾百塊錢人民幣,另附茶食花生一竹籃,可以自己泡茶或請泡茶師來為您服務泡茶工作,不另收費。

正宗貢菊泡出來的茶真香醇,由於我邀廣東朋友一起品茗,泡茶師建議我們另選正宗普洱,與貢菊同屬溫性涼茶,兩種茶葉混合泡出來的茶水,更具加倍的清熱卻濕去毒功效。

看哪,「貢菊」加「普洱」茶葉混合泡出的茶水顏色多麼漂亮啊,美得讓人不忍喝下肚,拼命聞香……。

喝進高檔混合茶到胃腸內,登時一股暖流由下往上衝,喉嚨爽快,鼻孔冒出清悠之氣息來,廣東朋友說:「88元人民幣可以在比鄰的北京路步行街附近服飾店,買到品質還算不錯的羊毛杉四件。」這位在地人說得沒錯,我曾在也是頂繁華熱鬧的廣州「上下九步行街」,見到店舖高掛「羊毛杉特價一件人民幣5元」的促銷廣告。

我並沒有嫌「藥洲茶園」賣茶太貴,而是心裡頗覺遺憾:「在這麼地價高昂地段,擁有如此珍貴難得的「都市叢林中的千年綠洲遺產」」,在我和朋友於藥洲茶園喝茶的一個半小時期間,居然沒有一個茶客加入喝茶隊伍,只看到幾個遊客入園參觀,隨意繞園走一圈,大約不到十分鐘,有的會拍幾張照片,便走出園門離去。

一輩子從商的作者,心裡在想:如果這處千年遺址交由台商「仙踪林」或美商「星巴克」或其他公開招標之得標業者承包經營10年以上,我相信遺址管理單位必定能獲得至少目前的營利數倍以上抽成租金,則「政府」贏、「民眾及遊客(統稱消費者)」贏、「承包商」贏,是謂「三贏」也。親愛的讀友們,各位以為然嗎?

PS附帶一提,「藥洲茶園」側旁有「全國罕見的書院群(過去曾在此處三平方公里區域內,聚集數百家書院。)」遺跡可順便參觀。
_________________________
如何到達:
「藥洲茶園」:地鐵1、2號線公園前站下出口,廣州巿越秀區教育路86號,電話: 86-15718100798 「書院聚落」:地鐵1、2號線公園前站下出口,廣州巿越秀區教育路,(南潮街、流水井一帶,其中保存較完好的「廬江書院(何家祠道)」週一-週五上午8:30-12:00及下午2:00-5:30開放免費參觀。)

熱門文章

賺錢好比釣魚

同 宗陳君,是一 位業餘的「鈞魚高手」,並且是職業的「賺錢能手」 。 他把「賺錢之道」比喻為「釣魚之理」,認為兩者 的道理是相通 的。 「釣魚翁 」 就是「企業 經營人」,他 首先必需準備「釣具」,這些釣具,便是「資本、設備、人才」等。當釣具完全準備妥當了,釣魚翁需要選擇「能夠釣到魚的地方」,即找尋「市場所在」。 釣魚的地方確定之後,便要決定應該下放什麼「魚餌」,才能引誘魚群前 來上鉤,這個魚餌,就是「產品」,魚餌有蚯蚓、麵包屑、海草、鮮蝦...... 等 ,而「產品」的種類,更是五花八門,不勝枚舉。 萬事俱備之後,釣魚翁還需考慮「釣線」應該下垂到多深,才能釣到理想 的魚,套句商業用語,就是「產品價格定位」的問題,畢竟產品對象有高階層 、中階級、低階層之分,魚兒也有大魚、小魚,或是鰱魚之別的,牠們沉遊在 水中,都是有固定的層面,因此釣魚的位置,可不是能讓人隨便亂定的。 陳君說:「等您把這些『 釣魚論』 想通之後,運用到企業經營上,您的錢 則也就源源滾進了。」 _________________________________________________________ (作者:陳滄澤/本文刊載於1978年工商時報「經營的藝術」專欄)

美食天堂的美食來自五湖四海

上海美食種類甚多,因為上海是移民社會,幾百年前的上海只是一個小漁港,演變成如今的一千多萬人口國際大都會,所謂「上海人」,其祖先絕大多數原先都非上海人,係後來從各外地移入定居的,飲食文化自然非常多元、豐富,上海菜也是由外來菜色融合上海本地各種菜色後,逐漸發展成為本幫菜,所以說什麼是上海道地大菜?什麼是道地上海小吃?實在頗難完全明確定義。 上海人很務實,「好吃」最重要,哪管此菜此吃源從何處來?這應該是上海成為「美食天堂」的最大原因吧。   早期台灣人來上海聚居的地區「仙霞路」,便是經典上海美食天堂,台灣美食眾多,各國各地的美食、休閒、娛樂店家群聚,八月我和一位台灣朋友在仙霞路 649號,離「台灣85 度C」不遠處的「香港新旺茶餐廳」吃飯,我們點的餐食,我判斷應屬上海小吃類,因為符合「地方小吃」的定義:食材取自本地,就地取材的,用料簡便,烹調不會太繁瑣和費工費時,大眾化食物,價錢不會太貴 ……。   我們在這家香港茶餐廳,點吃:蟹子蝦仁炒蛋白 300克 42元、老式香港混醬蒸腸粉 400克15元、濃魚湯蚵仔泡飯 25元、冰火菠蘿油 50克 7元、荔枝特飲 340毫升 16元,可是我們兩個台灣人都不認為這些餐食是「大菜」,只能算是「小吃」,說它們是「香港小吃」和「上海小吃」,我們都認為:「都可以」或「都沒錯」。   ___________________________________________ 如何到達: 新旺茶餐廳:地鐵 3號線威寧路站,長寧區仙霞路 649號,電話:021-62901616

何不讓員工自行調薪?

台北一家著名的企管顧問公司,於去年七月一日,全面調整員工薪資。該公司總經理獨創一格,探取了別開生面的一種新方式,由員工自行調整整薪額。 總經理首先召集全體員工,公開宣佈: 「這次的調薪,由公司內每個人自己決定自己應該領取的理想薪額。譬如以月薪六千元的人為例,如果他覺得他的工資貢獻超過公司的報酬,認為公司給的薪資太低,他應該每月從公司領取六千五百元才算合理,那麼就要求調升五百元。反之,如果認為自己工作能力不足,不應該有六千元的待遇,那就無需調薪了。所有的要求調薪簽呈,限在本日送到人事室。」 「不過,要求加薪是你們的權力,要求工作的質與量,可便是公司的權利了。」總經理強調:「你們可以任意一早受公司給你們加薪的權利,但別忘了,也要盡力達成公司交給似們的義務,否則......」 結果,當天下午,所有員工都呈上要求加薪的簽呈,總經理也都一一按照各人的要求,批准如數調薪。甚至其中有人祗要求加薪三百元,總經理卻批給五百元。 總之,公司全體員工,人人皆大歡喜。 財務部把全公司員工加薪的總數額統計起來,總計此次的調薪,一共增加了公司百分之二十三點九的人事費用支出。 過了半年,「到了今年一月,總經理指示財務部把去年七月到今年一月的損益表,與前年七月至去年一月同期的損益表,做一比較。 損益表顯示:「去年七月至今年一月間的業績,比前年七月至今年一月,同期的業績增長率為百分之四十七點一,獲利率增加百分之三十二點六。」 總經理於是決定:最近將再實施一次「員工自行調薪」計劃。 總經理並不怕員工自行調薪過高,原因是,他事先已說明白:「加薪是員工要求享受的權利,努力工作則是他們享受權利之後應盡的義務,否則在權利48 與義務不平衡時?公司勢必要對他們......。」 _________________________________________________________ (作者:陳滄澤/本文刊載於1978年工商時報「經營的藝術」專欄)