說到香港的飲食文化，一定要提及「茶餐廳」，這樣香港的特色飲食，相信到訪過香港的人士然印象深刻。
此趟「遊兩岸必嚐精選特色小吃」系列考察「南甜風味」之行，我特地挑選住宿地點在堪稱香港最繁榮熱鬧之一的尖沙咀，這地帶日夜人車汹湧，世界著名的大飯店、百貨公司、購物中心皆可見到踪跡，例如半島酒店、凱悅酒店（標誌「K11」即是其購物商場）、喜來登酒店、假日酒店、洲際酒店、香格里拉酒店、崇光百貨、栢麗購物中心、海港城、國際廣場、新太陽廣場、新港中心……，及香港的重要地標、鐘樓、香港文化中心、香港太空館、香港藝術館、清真寺、天星碼頭……幾乎全集中在這小區塊內，極少外來客到訪香港而不去九龍尖沙咀逛逛的，尖沙咀地鐵站出口數量之多，恐怕全球數一數二，這裡的人車流動密集及複雜程度極有可能高居全球第一。
早上七點鐘的尖沙咀蠻清靜，路上人車不多，店門大多還關著，尚未開門營業，祇有零零落落幾家茶餐廳或麵食店、雲吞店閃著霓虹燈正在營業中。我注意到兩個特別的現象：
一、晨間營業的餐廳店家數量，似乎與晚間熱鬧滾滾的人潮差距極大。
二、在這商業區內看不到一個路邊攤販。
我猜想，前一種情形，是因為此區域並非住宅區，並且上班族還未出現；後一種情形，應該歸功於香港政府的強力取締攤販，以維護這個國際著名觀光景區的形象。
我首先到網友大力推薦的尖沙咀樂道「澳門茶餐廳」品嚐茶餐廳的風味，雖然以前我常到訪或途經香港，早餐進茶餐廳消費很多次，但從未特別留意過茶餐廳的特色文化，這次我印證茶餐廳的特色了。
「澳門茶餐廳」座落在彌敦道尖沙咀地鐵站清真寺出口海防道的第一路口：樂道路，對面就是有名的「龍津風味食品店」，「澳門茶餐廳」與「龍津風味店」兩家店霓虹燈日夜皆閃亮醒目無比，很容易看見店面。
我早晨七點進澳門茶餐廳時，店內祇有三、四桌客人，到七點四十分，我吃畢早餐、看完報紙時，店內幾十桌位已經座無虛席了，生意之紅火可見一般。
點了招牌「Ａ式早餐：豬扒豬仔飽配炒蛋」，附贈咖啡一杯及白開水一杯，收費港幣28元（網上記載25元，應該已經上漲3元了吧。），豬扒堡的麵包烤得酥脆，夾配肉和洋葱一起嚼起來，滋味美紗，我喜歡！咖啡一般，沒什麼好說的，港式炒蛋，對我而言，總覺得太濕軟，我不是很喜歡這樣的口味，勉強湊合著吃。
另外，我再到一家茶餐廳老店，離澳門茶餐廳不遠的「陳誠記茶餐廳」，原先網上說澳門茶餐廳附近彌敦道上的「蘭芳園茶餐廳」值得一吃，我依址前往，卻吃到閉門羹，諮詢重慶大廈保安人員說：「十點半才開門。」，早餐已不營業了，因此轉赴鄰近「加拿分道」上的陳誠記茶餐廳，在香港凱悅酒店對面。
「陳誠記」的裝璜與「澳門」風格大相逕異，「陳誠記」是老港式茶餐廳，「澳門茶餐廳」顯得時尚新潮。我在陳誠記當然要點傳統港式早餐：糯米雞13元、蝦米腸粉10元、粥13元，買單僅收33元優惠價，便宜3元港幣。
糯米雞和粥，我都喜歡。糯米蒸得熟爛，內餡豬肉、雞肉、臘肉等與荷葉混合，蒸出濃郁香氣，煞是好味一道；白粥中有撈到雞塊、豬瘦肉條、蚵仔、皮蛋，稍微鹹些，粥糜下肚，入胃溫熱，感覺不錯。
港人到茶餐廳，邊吃早餐邊看報、聊天，是一種「幸福庶民」的享受。據說香港的「茶餐廳」是由「大排檔」演變來的，數十年前，香港的大排檔曾經是很普及可見到的食肆，但由於港府祭出嚴苛的衛生條例，並且不再發放大排檔營業許可證，目前已經面臨絕迹的情況，這些原來經營大排檔的業者只好轉進室內，結合紅豆冰、菠蘿冰、雜果冰做招徠顧客主力的冰室，化身轉成「茶餐廳」。通常民眾早上約7:00－11:00之間到茶餐廳吃早餐，不會消費很多錢，以港幣20－30元居多，算是大眾化市民早餐。「茶餐廳」提供的早餐樣式：麵食、粉類、西式食物、粥類、炒蛋、煎蛋、咖啡、奶茶、蛋塔……。香港人早上到茶餐廳吃飯後，當天會精神飽滿，工作有勁，這是香港的特色飲食文化，遊客去體驗一下，不錯地！
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如何到達：
「澳門茶餐廳」：地鐵尖沙咀站清真寺出口，香港九龍尖沙咀樂道25號，電話：852-23668148
「陳誠記茶餐廳」：地鐵尖沙咀站，尖沙咀加拿分道6B，電話：27234551
此趟「遊兩岸必嚐精選特色小吃」系列考察「南甜風味」之行，我特地挑選住宿地點在堪稱香港最繁榮熱鬧之一的尖沙咀，這地帶日夜人車汹湧，世界著名的大飯店、百貨公司、購物中心皆可見到踪跡，例如半島酒店、凱悅酒店（標誌「K11」即是其購物商場）、喜來登酒店、假日酒店、洲際酒店、香格里拉酒店、崇光百貨、栢麗購物中心、海港城、國際廣場、新太陽廣場、新港中心……，及香港的重要地標、鐘樓、香港文化中心、香港太空館、香港藝術館、清真寺、天星碼頭……幾乎全集中在這小區塊內，極少外來客到訪香港而不去九龍尖沙咀逛逛的，尖沙咀地鐵站出口數量之多，恐怕全球數一數二，這裡的人車流動密集及複雜程度極有可能高居全球第一。
早上七點鐘的尖沙咀蠻清靜，路上人車不多，店門大多還關著，尚未開門營業，祇有零零落落幾家茶餐廳或麵食店、雲吞店閃著霓虹燈正在營業中。我注意到兩個特別的現象：
一、晨間營業的餐廳店家數量，似乎與晚間熱鬧滾滾的人潮差距極大。
二、在這商業區內看不到一個路邊攤販。
我猜想，前一種情形，是因為此區域並非住宅區，並且上班族還未出現；後一種情形，應該歸功於香港政府的強力取締攤販，以維護這個國際著名觀光景區的形象。
我首先到網友大力推薦的尖沙咀樂道「澳門茶餐廳」品嚐茶餐廳的風味，雖然以前我常到訪或途經香港，早餐進茶餐廳消費很多次，但從未特別留意過茶餐廳的特色文化，這次我印證茶餐廳的特色了。
「澳門茶餐廳」座落在彌敦道尖沙咀地鐵站清真寺出口海防道的第一路口：樂道路，對面就是有名的「龍津風味食品店」，「澳門茶餐廳」與「龍津風味店」兩家店霓虹燈日夜皆閃亮醒目無比，很容易看見店面。
我早晨七點進澳門茶餐廳時，店內祇有三、四桌客人，到七點四十分，我吃畢早餐、看完報紙時，店內幾十桌位已經座無虛席了，生意之紅火可見一般。
點了招牌「Ａ式早餐：豬扒豬仔飽配炒蛋」，附贈咖啡一杯及白開水一杯，收費港幣28元（網上記載25元，應該已經上漲3元了吧。），豬扒堡的麵包烤得酥脆，夾配肉和洋葱一起嚼起來，滋味美紗，我喜歡！咖啡一般，沒什麼好說的，港式炒蛋，對我而言，總覺得太濕軟，我不是很喜歡這樣的口味，勉強湊合著吃。
另外，我再到一家茶餐廳老店，離澳門茶餐廳不遠的「陳誠記茶餐廳」，原先網上說澳門茶餐廳附近彌敦道上的「蘭芳園茶餐廳」值得一吃，我依址前往，卻吃到閉門羹，諮詢重慶大廈保安人員說：「十點半才開門。」，早餐已不營業了，因此轉赴鄰近「加拿分道」上的陳誠記茶餐廳，在香港凱悅酒店對面。
「陳誠記」的裝璜與「澳門」風格大相逕異，「陳誠記」是老港式茶餐廳，「澳門茶餐廳」顯得時尚新潮。我在陳誠記當然要點傳統港式早餐：糯米雞13元、蝦米腸粉10元、粥13元，買單僅收33元優惠價，便宜3元港幣。
糯米雞和粥，我都喜歡。糯米蒸得熟爛，內餡豬肉、雞肉、臘肉等與荷葉混合，蒸出濃郁香氣，煞是好味一道；白粥中有撈到雞塊、豬瘦肉條、蚵仔、皮蛋，稍微鹹些，粥糜下肚，入胃溫熱，感覺不錯。
港人到茶餐廳，邊吃早餐邊看報、聊天，是一種「幸福庶民」的享受。據說香港的「茶餐廳」是由「大排檔」演變來的，數十年前，香港的大排檔曾經是很普及可見到的食肆，但由於港府祭出嚴苛的衛生條例，並且不再發放大排檔營業許可證，目前已經面臨絕迹的情況，這些原來經營大排檔的業者只好轉進室內，結合紅豆冰、菠蘿冰、雜果冰做招徠顧客主力的冰室，化身轉成「茶餐廳」。通常民眾早上約7:00－11:00之間到茶餐廳吃早餐，不會消費很多錢，以港幣20－30元居多，算是大眾化市民早餐。「茶餐廳」提供的早餐樣式：麵食、粉類、西式食物、粥類、炒蛋、煎蛋、咖啡、奶茶、蛋塔……。香港人早上到茶餐廳吃飯後，當天會精神飽滿，工作有勁，這是香港的特色飲食文化，遊客去體驗一下，不錯地！
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如何到達：
「澳門茶餐廳」：地鐵尖沙咀站清真寺出口，香港九龍尖沙咀樂道25號，電話：852-23668148
「陳誠記茶餐廳」：地鐵尖沙咀站，尖沙咀加拿分道6B，電話：27234551