2011年9月5日傍晚，我帶兩千人民幣（這在目前北京市，已經一位餐館服務員一個月的全部收入了），一個人走進北京前門大街38號「都一處」飯莊，準備讓它痛宰。
或許是「都一處」的餐點價碼比台北的「北平都一處」低，或許是我專挑「北京小吃」吧，我點滿一餐桌七道菜，服務員竟然告訴我：「請先付101元。」
「101元？」我很意外地問：「沒搞錯吧？」
「就是101元，」女服務員笑容可掬（在中國，我很少看到係這樣燦爛溫柔的微笑臉孔）回一句：「您點的全是『老北京』最喜歡點的『老北京小吃』呀！」
「我像『老北京』嗎？」
「不像。」她又給我一個溫馨的笑容，感謝！
這一位年輕可愛女服務員又補一句讓我心裡大喊一聲「賓果！」的話，她說：「我不知道您打哪兒來的？可是您的確點的全都是『老北京小吃』啊。」
我把101交給她，女服務員拿回帳單收據給我，結帳總額確是人民幣101元，折合新台幣465元。
瞎，我帶去新台幣9200元準備讓「北京都一處」痛宰，沒想到竟然只花掉465元，還剩下8735元多。
說真的，那晚我好像賺到新台幣八千元似的，連做夢都在偷笑！
我點的七道「老北京小吃」，其中三樣是旅遊書籍及網路上一再推薦的「都一處招牌菜」：極品蟹黃燒賣、乾隆白菜、芥末墩。茲將這敝人精選又驗證過的「太好吃」老北京小吃公諸於世（重要的是「好吃」，更重要的是「便宜」）：
1.極品蟹黃燒賣16元
「北京都一處」始建於清朝乾隆三年（1738年），在前門大街連續營業273年，老字號餐飲名店。二百多年來，「燒賣」一直是「都一處」最閃耀的金字招牌美食，北京人一提到「燒賣」，馬上會連想到「都一處」，就如同台灣人一提到「牙膏」，馬上會連想到「黑人牌」一樣。也就是說「都一處」即是「燒賣」的代名詞。我也觀察到各桌上放置燒賣蒸籠的特別多，有一桌上竟然堆置四籠燒賣，我判斷可能是準備「吃不完兜著走」的吧。
我點的是牆上貼著的廣告圖片：最昂貴的「極品蟹黃燒賣」，一個小蒸籠裡祇放一顆。
一顆燒賣居然賣價人民幣16元（新台幣74元），夠嗆吧？
我是認為：「值得！」，同不同意？見仁見智啦。
2.乾隆白菜
酸、甜、辣、鹹……數味雜陳，我一下箸，頃刻便去掉半盤，您說：好吃不好吃？
這盤小菜，連日嚐百味的乾隆皇帝都叫讚，我不相信還有誰敢說：「不怎麼樣。」？
「乾隆白菜」這麼一小盤，本人願意以雙倍高價36人民幣吃它。如果台灣有賣，我樂意買一大罐在家慢慢吃；更希望到台灣上市，嘉惠「呆」胞。
3.芥未墩15元
風味絕佳，我在北京別處吃過，就是沒有「都一處」的好吃。
4.老北京炒肝12元
「炒肝」北京容易見到，「都一處」絕對是上選，索價一碗12元，算物美價廉。
5.炸灌炸18元
比其他地方好吃多多，並且沾料純香，可惜我根本吃不下了，只能撿幾片嚐口味，哎，遺憾呀！
6.糊塌子12元
我在「都一處」第一次看到這北京小吃模樣，沾「乾隆白菜」的汁，夾點「芥末墩」來配著吃……「絕配！」。
7.八寶粥10元
我的家人皆是「八寶粥」粉絲，大家都愛吃八寶粥，當我吃不下飯卻又覺肚子餓時，常開罐八寶粥便充一餐了。看到菜譜上有「八寶粥」這一品，便點來比較看看兩岸八寶粥如何。
一大碗才10元，原味的，要加白糖需向服務員說。有趣的是北京八寶粥材料竟然有「皇帝豆」（北京人稱「芸豆」），我做這樣的連想：北京皇帝想吃八寶粥，太監為討好「皇帝」，所以才添加「皇帝豆」的吧。
在「北京都一處的這頓「俗又大碗」（份量之多，足供三個大人吃不完，人均費不到人民幣40元）晚餐，實在愉快，下次北京行，我會帶吃素的老婆來「都一處」（這裡素食食品很多）再開懷大吃一頓。
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如何到達：
「都一處」：地鐵2號線前門站，崇文區前門大街38號，電話：010-67021555