早晨的北京街頭，能看到擺在店內或路邊的來自各省各地的小吃。
我在這次「北京小吃考察之行」暫住的「行館」附近，有一家清真小館（當地人告訴我：招牌是「綠底黃字」，或寫有回文的招牌便是清真館子，一律不提供豬肉相關食品。），我去吃過幾次早餐，每次都能點吃想吃又好吃的早餐美食，啊，「福氣啦！」。並且從人潮不斷的市井小民來看，感覺確是「物美價廉的平民餐廳」，我曾經吃過：
◎鹹豆腐腦：1.5元一碗，味道棒極了。可惜台灣吃不到北京小吃式樣的鹹味豆腐腦，我相信我返回台灣後會懷念它的美妙滋味。
◎肉包子：2元一個，物美價廉的牛肉包子呀！
◎茶葉蛋：1.5元一個，就是香，也許中藥材配方與台灣的不同吧。
◎肉夾饃：3.5元一個，就是傳統的清真「漢堡」，材料有青菜、牛、羊肉等，比麥當勞、肯德基漢堡便宜又好吃。
◎糖油餅：1.5元一片，柔軟可口，我見到許多老人家點吃這味美食，上塗紅糖，算是「加味」油餅。
◎油餅：1元一片，沒有加紅糖的油餅，吃「原味」的。
◎素菜包：1.5元一個，內餡不知道是什麼蔬菜，有種特別的菜香衝鼻而來，好吃！
◎雜碎湯：8元一碗，牛羊內臟處理得很好，沒有腥味。營養價值高，據說回民把它當做「補品」看待。
◎甜豆漿：1元一碗，汁濃好喝。
◎豆沙圓餅：2元一個，餡飽滿，豆泥不會死甜。
這家清真館名叫「白魁老號飯莊」，從清乾隆45年（1780年）就開業，迄今年（2011年）已經走過231年頭。
有一天早晨，我到「地壇公園」（入園券：每人2元）散步，在靠公園南門入口的地方，看到一座宏偉古式建築「金鼎軒」，樓頂招牌寫著「第一家24小時營業餐廳」，很醒目，很引我興趣趨近觀看，門上掛一塊「五星國家特級酒家」，上海的「杏花樓」、「老正興」兩家百年老字號飯館也掛有同樣的標誌。
從「金鼎軒」往北看是「地壇公園」的南門，向北看，隔著一條高架路便是「雍和宮」的高聳紅黃宮邸。所以如果想到金鼎軒用餐，最便利的交通方式是搭乘2號線地鐵，到達「雍和宮」站下車，走過高架橋就到了；餐後還能祇花兩塊錢人民幣進入地壇公園散步，進行胃腸消化食物運動；如果是第一次來這一區塊做旅遊活動的朋友，我幫大家擬訂一個相當不錯的「一日遊」行程如下：
一、6:30
搭地鐵2號線到達「雍和宮」站下車。
二、6:50
「金鼎軒」享用「宮廷＋漢民＋回民」風味早餐。
三、8:00
「地壇公園」（早晨6:00園區開放）遊覽。
四、10:00
遊覽或參拜「雍和宮」（北京現在最大規模的喇嘛廟，建築雄偉，氣勢興盛，中外遊客甚多。原係明朝內廷太監的官房所在地，清朝康熙皇帝賜建於四子胤禎做為皇子府邸（1694年），稱為「貝勒府」，胤禎被封為「和碩親王」，改名「雍親王府」。胤禎即位雍正皇帝後，府邸一半做皇帝行宮，另一半改為佛教黃派廟院。雍正去世停柩在雍和宮，其後成為清朝皇帝供奉祖先之處所。乾隆9年（1774年）改為喇嘛廟，做為清朝管理喇嘛教事務中心。）
五、12:00
在「雍和宮」大門對面成賢街的「國子監」、「孔廟」對面「敍香素齋」用餐（「敍香齋」是目前北京唯一標榜「健康素食」的最大自助餐廳，提供素食自助餐品百種。2011年9月我去吃自助中餐，一人收費人民幣78元。）
六、14:00
參觀「國子監」、「孔廟」（位於「成賢街」中段，「成賢街」綠蔭大道非常著名，兩旁古式民居、官房皆保存良好，因中外遊客多，出現幾家寫英文字「coffe」咖啡廳。此街是北京城僅存的建有四座牌坊古街道。「國子監」建立於元朝大德十年（1306年），七百年古蹟，係中國元、明、清三代的國家教育最高行政主管機關及最高學府。）
七、16:00
走出「成賢街」到地鐵2號線「雍和宮站」或「安定門站」，搭地鐵2號線到「前門站」前門大街、大柵欄、鮮魚口品嚐北京小吃，或轉搭地鐵1號到「王府井」王府井小吃街品嚐北京小吃。（「前門」及「王府井」是當今北京小吃最集中、最多樣的密集區塊。）
我是八點鐘進入「金鼎軒」，一樓服務員說一樓已客滿，請上二樓，我上二樓時，僅一桌二人，8:40離開時，二樓已幾乎又客滿了。
「金鼎軒」提供的早、午、晚餐餐式皆不同，品項多的驚人，菜單設計很美觀大方，照片圖文並茂，中英對照並列明價錢，桌椅乾淨，碗筷質佳完整無瑕，服務員係以隨身電腦手機訂菜，出菜速度快，態度溫和有禮貌。
我點：
菜藕煎魚餅15.8元：吃得出魚鮮香味，沾「白藥菜心」盤上的醬油，妙！
白藥菜心13.8元：嫩得可以，好！
珍珠荷葉糯米雞16.8元：香菇、干貝、小肉塊、黃栗和糯米都蒸得軟爛適中，火侯抓得精準，荷香撲鼻而來，夾一口配白藥菜心嚼在口內，爽！
紅豆焗布丁10.8元：色、香、味都宜，讚！
結帳：四道菜55.2元，實收人民幣55元。
我的評語：
其實這樣的菜點份量，對我這年過六十的傢伙而言，有點太多了；兩個人來吃，才差不多。
我還會找個時間來吃「金鼎軒」的中餐或晚餐，或中晚餐再各來吃一回，因為我很喜歡這家五星國家特級酒家，它的各方面都讓我高興前往光顧。
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如何到達：
「白魁老號飯莊」安定門店：地鐵2號線安定門站，東城區安定內大街195號；
「白魁老號飯莊」交道口店：東城區交道口南大街158號，電話：021-64060667
「金鼎軒」：地鐵2號線安定門站，東城區和平里西街77號，訂餐電話：400-6766111