「天津狗不理包子」的知名度，不僅在天津、北京有名，在全中國、台灣，甚至外文旅遊書，當介紹京津名菜時，「狗不理包子」幾乎一定列入其中之一。 「全聚德烤鴨」、「東來順涮羊肉」是北京名菜，加上「狗不理包子」天津名菜，似已成為京津最具代表性的餐食。 這次我的「逛北京必嚐精選特色小吃」之行，「狗不理包子」自然列為「必選」食物，「必嚐」京津兩地的「狗不理包子」，看看有無差別？我的「老北京」朋友是「狗不理」粉絲，對我說：「在王府井的全聚德對面那家『狗不理』嚐嚐就可以了。和天津『狗不理總店』味道一樣啦！」 2011年9月1日中午，我赴王府井大街的「狗不理」王府井店，點45元套餐： 豬肉包子3個，山野菜包子2個，三鮮包子2個，香菇油菜包子2個，共九個包子；外加一小碟風味鹹菜、營養（小米）粥隨便喝。 另外加點飲料：冰梨湯一杯16元。 原想加點玻璃櫃內的小菜，無奈看看菜色，居然沒一樣想吃，因為全皆不具特殊性或引人開胃的念頭。 我座位旁的一桌三個人合點一份45元套餐，三人分享，看他們的樣子可能是內陸地區來旅遊的，也許捨不得每人花費45元吃一套吧，我知道45塊人民幣如果在西部例如寧夏、西康、青海、貴州等僻遠地區，是一筆不小的數目，吃一頓飯花人民幣45元會心痛的。 也許我向來對包子不是很喜歡，「老北京」朋友推薦我去吃北京極負盛名，有很多家連鎖店的老字號「慶豐包子舖」，我勉強去吃過次後，沒什麼特別感覺，便沒下筆報導，也許「狗不理包子」不像傳說中的那麼美味，也許兩者都有可能的原因，我只吃了五個包子便不想再繼續吃了。冰梨湯倒是又再點一杯，連續只喝兩杯才過癮。 為了證實「老北京」朋友的話，我在9月13日又跑一趟天津,從「北京南站」（地鐵4號北京南站可銜接京津城際高鐵）專程到天津的「狗不理總店」吃包子。 天津「狗不理總店」在天津最繁華的「濱江道步行區」，獨棟三層樓房，氣派充分，一樓專給點吃「狗不理包子」，樓上豪華餐廳點大菜及包子。 一樓大廳接待室大理石鐫刻「狗不理起源」： 1858年，河北省武清縣（今之天津巿武清區）一個農家，四十多歲才喜得子，為求平安養大，取名「狗子」，這小狗子十四歲到天津習藝，當蒸舖伙計，由於心靈手巧，勤奮好學，很快習得一身好手藝，不甘終身被人雇用，乃擺攤賣包子，他製作的包子口感特別柔軟，鮮香不膩，外表如綻放白菊花，色、香、味、形皆...
